इस डिश में एक इतालवी रंग है: मशरूम के साथ एक सुनहरा चिकन और टमाटर और रेड वाइन की एक मोटी सॉस, जो कि ड्यूरम गेहूं से बने स्पेगेटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह मिनटों में एक हार्दिक, स्वादिष्ट, सुगंधित भोजन है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 चिकन जांघों (पट्टिका);
- - 300 ग्राम मशरूम (आप सीप मशरूम या शैम्पेनोन का उपयोग कर सकते हैं);
- - बेकन के 150 ग्राम;
- - 1 बल्गेरियाई लाल मिर्च;
- - 8 पीसी। जैतून;
- - अपने स्वयं के रस में 600 ग्राम टमाटर;
- - 100 मिलीलीटर रेड वाइन;
- - 40 ग्राम परमेसन;
- - 1 मिर्च मिर्च की फली;
- - 2 एंकोविज़;
- - लहसुन के 2 लौंग;
- - तुलसी का एक गुच्छा;
- - जैतून का तेल;
- - दौनी, नमक, काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में लगभग 1 सेमी मोटी, और फिर क्यूब्स में काटें। जैतून के तेल में 2-3 मिनट के लिए पट्टिका Sauté।
2
मशरूम को क्वार्टर में काटें और चिकन के साथ पैन में जोड़ें। नमक, काली मिर्च, साथ ही साथ थोड़ा दौनी और एंकोविज़ के एक जोड़े को हिलाओ।
3
एक ब्लेंडर के साथ बेल मिर्च को बारीक काट या काट लें, बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और सॉस में जोड़ें। जैतून को पीस लें या उन्हें पूरी डाल दें। मिनट के एक मिनट के लिए लुप्त हो जाना सॉस छोड़ दें।
4
फिर लहसुन को सॉस में निचोड़ें और कटी हुई मिर्च डालें। उसके बाद, अपने स्वयं के रस में एक ब्लेंडर में कुचल रेड वाइन और टमाटर डालें (यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप एक छलनी के माध्यम से टमाटर पोंछ सकते हैं) और 5-7 मिनट के लिए सॉस को स्टू करें।
5
पैकेज पर निर्देशित के रूप में नमकीन पानी में स्पेगेटी पकाना।
6
एक बड़े पकवान पर तैयार स्पेगेटी डालें और सॉस डालें। पकवान के शीर्ष पर कसा हुआ परमेसन और मोटे कटा हुआ तुलसी छिड़कें। अच्छी तरह से मिलाएं।