एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण और रसदार पकवान - पोर्क लॉर्ड्ली। निविदा मांस का स्वाद अखरोट के पूरक और पूरक है, और साग पकवान को एक विशेष सुगंध देता है। यदि आपने इस भोजन की कोशिश नहीं की है, तो आप व्यर्थ रहते हैं, जैसा कि वे कहते हैं। खाना पकाने का समय - लगभग 45 मिनट, यहां तक कि एक नौसिखिया खाना पकाने के साथ सामना करना होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
- - काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- - नमक - स्वाद के लिए;
- - लहसुन - 2 लौंग;
- - वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- - साग (अजमोद और डिल) - 1 गुच्छा;
- - अखरोट - 2 बड़े चम्मच;
- - मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
- - पोर्क - 500 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
यदि जमे हुए मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे फ्रीजर से हटा दें और इसे कई घंटों तक कमरे के तापमान पर रखें। आप डिफ्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं।
2
मांस को बहते पानी में धोएं और एक तेज चाकू से मध्यम आकार के भागों में काट लें। उन्हें एक हथौड़ा, काली मिर्च और नमक के साथ मारो, स्वाद के लिए अपने सीज़निंग जोड़ें।
3
वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें और मांस के तैयार टुकड़ों को आधा पकाए जाने तक भूनें। मांस को प्लेट पर रखकर थोड़ा ठंडा होने दें।
4
इस बीच, चटनी को पकाएं। खीरे और साग को छोटे टुकड़ों में काटें, सामग्री को मध्यम आकार के गहरे कप में रखें। इसमें लहसुन, नट्स और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें। एक मोटी, समान द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
5
मोल्ड को पन्नी के साथ कवर करें। इसके ऊपर मांस रखो, शीर्ष पर बस तैयार सॉस डालें। अपने हाथों से मांस को सभी तरफ फैलाएं ताकि सॉस पूरी तरह से टुकड़े को ढंक ले।
6
ओवन को 220oC पर प्रीहीट करें, फॉर्म को पोर्क के साथ जोर से अंदर रखें और पकने तक आधे घंटे के लिए बेक करें। तैयार पकवान को थोड़ा ठंडा करें और उबले हुए आलू, टमाटर, खीरे, लहसुन, प्याज और जड़ी-बूटियों के सलाद के साथ परोसें।