पोर्क मनुष्य के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। कटलेट, बारबेक्यू, बाल्क, सॉसेज, पकौड़ी, बीफ स्ट्रैगनॉफ और बहुत कुछ घर पर पकाया जा सकता है या स्टोर में खरीदा जा सकता है। मांस प्रसंस्करण मुश्किल नहीं है और ज्यादा समय नहीं लगता है।
अपना नुस्खा चुनें
लेकिन, हाल ही में, स्वाइन फ्लू, साल्मोनेलोसिस, पोर्क टेपवॉर्म, उनके बारे में तथ्यों और अफवाहों की घटना - पोर्क के पक्ष में काम नहीं करते हैं। पोषण विशेषज्ञ, वायरोलॉजिस्ट, किसानों और डॉक्टरों की राय, जिसे एक सूची में जोड़ा जा सकता है, इसके स्थान पर सब कुछ डालने में मदद करेगा।
- स्वाइन फ्लू वायरस बहुत खतरनाक है और जल्दी से उत्परिवर्तित होता है, इसलिए, यह सूअरों से मांस और मांस उत्पादों को खरीदने के लायक है जो पशु चिकित्सा और जीवाणु नियंत्रण से गुजर चुके हैं, और प्राकृतिक फ़ीड पर उगाए जाते हैं।
- कम वसा वाले पोर्क का उपयोग आहार भोजन में अच्छी तरह से किया जा सकता है, क्योंकि आंतों द्वारा जल्दी पचने और अच्छी तरह से अवशोषित। लेकिन, प्रति दिन 200-250 ग्राम से अधिक पोर्क मांस का सेवन करना उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें सक्रिय हार्मोनल पदार्थ होते हैं, और वे बदले में वसा के जमाव का कारण बनते हैं।
- खाना पकाने के विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है। लेकिन, यह याद रखने योग्य है कि सुरक्षा के लिहाज से खाना बनाना इष्टतम है। खाना पकाने की किसी भी विधि के साथ, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि खाने से पहले गुलाबी रस न हो। उदाहरण के लिए, बारबेक्यू बहुत स्वादिष्ट होने के कारण, इसके रस के कारण, लेकिन सैनिटरी मानकों के मामले में खतरनाक है।
- बच्चों को अच्छी तरह से संसाधित पोर्क दें, वसा को हटा दें, 100 जीआर तक। प्रति दिन।
- 100 जीआर। पोर्क में जिंक के दैनिक सेवन का 37% होता है।
- पोर्क को एक प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में मान्यता प्राप्त है, क्योंकि यह नकारात्मक भावनाओं के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं को बेअसर करता है।
- उबला हुआ सुअर का मांस नर्सिंग माताओं में स्तन के दूध में मदद करता है।
- पोर्क के एक टुकड़े में निहित उपयोगी पदार्थ: लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, प्रोटीन और फास्फोरस। वे शरीर को टोन करते हैं और बीमारी और तनाव के खिलाफ प्राकृतिक रक्षा का समर्थन करते हैं।
- एक युवा जानवर का मांस पुराने की तुलना में स्वस्थ है, क्योंकि यह इतना कठिन नहीं है, इसमें कम वसा और एक अप्रिय गंध होता है। तेज़ खाना बनाना और पचाना आसान।
- डिब्बाबंद मांस को 3-4 वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और इसकी सामग्री संरचना को नहीं बदल सकता है। लाभ समान रहते हैं।
सूअर का मांस खाना, सैनिटरी चीरों को देखना, आप प्रतिरक्षा की ताकत बनाए रख सकते हैं और हर दिन के लिए आहार दे सकते हैं। बाजारों या उद्यमों में सामान चुनने पर, भोजन की सुरक्षा के बारे में मत भूलना।