इस नुस्खा में मांस बहुत नरम है। नुस्खा में सूखे खुबानी और prunes की उपस्थिति के बावजूद, डिश बिल्कुल भी मीठा नहीं है। लंच या डिनर के लिए उपयुक्त।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो पोर्क;
- - prunes के 100 ग्राम;
- - 100 ग्राम सूखे खुबानी;
- - मेयोनेज़;
- - नमक, मसाले स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी के नीचे वसा के साथ सूअर का मांस का एक टुकड़ा रगड़ें, इसे एक कागज तौलिया पर रख दें ताकि सभी अतिरिक्त नमी चली जाए। फिर prunes और सूखे खुबानी के साथ सामान। यदि आपके सूखे फल बहुत सूखे हैं, तो उन्हें पहले ठंडे पानी में 2-3 घंटे भिगोना होगा।
2
फिर मांस के भरवां टुकड़े को काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क दें। आप स्वाद के लिए किसी भी मसाले को जोड़ सकते हैं। सभी पक्षों पर, मेयोनेज़ के साथ कोट।
3
बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करें। यदि आप चाहें, तो आप छिलके वाले आलू के शीर्ष स्लाइस पर रख सकते हैं - आपको तैयार साइड डिश के साथ तुरंत मांस मिलता है। पन्नी में कसकर पोर्क लपेटें, 1-1.5 घंटे के लिए ओवन में डालें, 180 डिग्री के औसत तापमान पर पकाना।
4
मांस को चाकू से दबाएं - यदि पारदर्शी रस, गुलाबी रस नहीं, तो इससे बहता है, तो मांस तैयार है। पन्नी खोलें और पोर्क को एक और 5-10 मिनट के लिए पकाएं ताकि यह ब्राउन हो जाए।
5
सूखे खुबानी और prunes के साथ सूअर का मांस सबसे अच्छा स्वाद गर्म है, जब तक यह ठंडा न हो जाए, तब तक इंतजार न करें, इसे तुरंत मेज पर परोसें। आप ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष को सजा सकते हैं। आलू के बजाय, आप स्वाद के लिए किसी भी अन्य साइड डिश को अलग से पका सकते हैं।