यह पकवान एक गर्म कुत्ते की तरह दिखता है, और बर्गर की तरह स्वाद लेता है। वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है - एक फ्रेंच बैग्यूएट में टमाटर सॉस के साथ घर का बना मीटबॉल। स्वादिष्ट और मूल।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- मीटबॉल के लिए:
- - 200 ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन
- - 300 ग्राम पोर्क
- - 1 प्याज
- - 3 बड़े चम्मच। एल। क्रीम
- - 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- सॉस के लिए:
- - 4 टमाटर
- - 1 बेल मिर्च
- - 1 प्याज
- - लहसुन की 2 लौंग
- - स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, सूखे अजवायन
- इसके अलावा:
- - 1 बैगूइट
- - हार्ड पनीर के 4 स्लाइस
निर्देश मैनुअल
1
मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। प्याज को छीलें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और 4 भागों में काट लें। मांस की चक्की के माध्यम से गोमांस, सूअर का मांस और प्याज फ़ीड। नमक, काली मिर्च और क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। सुनहरा भूरा होने तक 10 मिनट के लिए जैतून के तेल में छोटे-छोटे गोले और सॉस।
2
चलो सॉस बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर धो लें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च को धो लें, इसे सूखा दें, कोर को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन को छील कर काट लें। एक गर्म पैन में टमाटर और मिर्च डालें। ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए उबाल लें। इसके बाद लहसुन, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें।
3
मीटबॉल को सॉस में डालें। ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए उबाल लें। बैगूएट को 4 भागों में काटें और आधे में काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। बीच में गर्म मीटबॉल डालें, सॉस डालें और उस पर पनीर का एक टुकड़ा डालें। जब पनीर थोड़ा पिघल जाता है, तो आप खा सकते हैं।
उपयोगी सलाह
मसालेदार लेने के लिए पनीर बेहतर है। उदाहरण के लिए, परमेसन या चेडर। तब आपके बन्स को एक मसालेदार स्वाद मिलेगा। साग के साथ गार्निश।