असामान्य नाजुक उबला हुआ पोर्क, किसी भी साइड डिश के साथ सद्भाव में। वील मांस नींबू के रस में भिगोया जाता है और फिर शीशे का आवरण में पकाया जाता है। इस तरह से तैयार मांस को पन्नी में भी लपेटा जा सकता है और फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 नींबू;
- - 1 किलो वील;
- - 1 गाजर;
- - 8 लौंग की छड़ें;
- - 2 प्याज क्रीमियन मिठाई प्याज;
- - 120 ग्राम शहद;
- - 10 ग्राम दालचीनी।
निर्देश मैनुअल
1
नींबू के रस के साथ अम्लीकृत पानी में मांस भिगोएँ। रात के लिए छोड़ दें।
2
पैन के नीचे हम प्याज के छल्ले, गाजर फैलाते हैं, हलकों, बे पत्ती और लौंग में काटते हैं। हम वील को खट्टे पानी से निकालते हैं और इसे पैन में भी डालते हैं।
3
पानी डालो और इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। स्वाद के लिए नमक जोड़ें, छोटे को गर्मी कम करें और लगभग दो घंटे पकाना।
4
नींबू के रस में शहद को पीसकर दालचीनी मिलाएं। पका हुआ मांस का एक टुकड़ा शीशे का आवरण के साथ लेपित है।
5
हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और बेक किए गए पोर्क रोस्ट को सेट करते हैं। मांस को अच्छी तरह से बेक करने के लिए, तार की रैक पर सूअर का मांस डालें, और तार की रैक के नीचे एक बेकिंग शीट डालें (यह आवश्यक है ताकि रस निकालने के लिए वहां मौजूद हो)।
6
आधे घंटे के लिए मांस सेंकना, कभी-कभी टुकड़े डालना। ठंडा करें, स्लाइस में काटें और अजमोद के साथ सजाने।
ध्यान दो
नुस्खा 4 लोगों के खाने के लिए है।