सलाद बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन यह काफी आकर्षक लगता है। इसलिए, यह मोमबत्ती की रोशनी में और खुशबूदार वाइन के साथ रोमांटिक डिनर के लिए काफी उपयुक्त है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 1 नाशपाती;
- 150 ग्राम मोज़ेरेला चीज़ (कठिन किस्म);
- कुछ सलाद पत्ते;
- 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राजील नट (किसी भी अन्य संभव)।
सॉस के लिए:
- 100 ग्राम क्रैनबेरी;
- 50 ग्राम चीनी;
- 50 ग्राम नींबू का रस;
- नींबू ज़ेस्ट
सॉस बनाने:
- आग रोक कंटेनर में 1 लीटर पानी डालें और इसमें चीनी डालें, एक उबाल लें।
- क्रैनबेरी को धोएं और सॉर्ट करें। उन्हें सिरप में जोड़ें और ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें। आग को कम करें और लगभग 10 मिनट तक उबालें, जब तक कि क्रैनबेरी पर छिलका न फट जाए। कभी-कभी हिलाओ।
- गर्मी से निकालें, एक हाथ ब्लेंडर के साथ पीस लें, नींबू का रस और थोड़ा नींबू का छिलका जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं। चटनी तैयार है।
सलाद बनाने:
- एक नाशपाती को पतली स्ट्रिप्स में धोएं या बड़े छेद के साथ कद्दूकस करें।
- पनीर, भी, टुकड़ों में काट (वैकल्पिक)। आपको एक कठिन किस्म का मोज़ारेला चुनने की ज़रूरत है ताकि वह पिघल सके। ऐसे पनीर को बिना ब्राइन के बेचा जाता है। और इसके शेल्फ जीवन पर ध्यान दें, क्योंकि यह बहुत संक्षेप में संग्रहीत किया जाता है।
- एक बेकिंग शीट लें, इसे पन्नी के साथ कवर करें। पन्नी को रखा जाना चाहिए ताकि नाशपाती के पत्तों का रस बाहर न निकले। एक पहाड़ी के साथ नाशपाती के स्लाइस रखो, शीर्ष पर कटा हुआ मोज़ेरेला डाल दिया।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और ओवन में बेकिंग शीट को बहुत ऊपर रखें। लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
- इस समय मेवों को पीस लें। एक सर्विंग प्लेट पर लेटस को धोएं, सुखाएं और जगह दें। आप किसी भी प्रकार का सलाद चुन सकते हैं।
- 8-10 मिनट के लिए, ओवन में नाशपाती ने रस दिया, और पनीर पिघल गया। हम उन्हें लेटिष के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं। पका हुआ क्रैनबेरी सॉस के साथ शीर्ष और कटा हुआ पागल जोड़ें। पकवान तैयार है।