कुकीज़ और प्लम से बना केक बहुत स्वादिष्ट लगता है और एक ही समय में सरल है, इसे पकाने में आपको केवल 25 मिनट का समय लगेगा।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 300 ग्राम;
- ताजा बेर - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद आड़ू - 80 ग्राम;
- बेर सिरप - 80 मिलीलीटर;
- शराब - 40 मिलीलीटर;
- मलाईदार चॉकलेट - 1 बार;
- अखरोट - 120 ग्राम;
- काले करंट - 80 ग्राम;
- मोटी क्रीम - 80 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम
तैयारी:
- पहले से बेर बेर धो लें, प्रत्येक को 2 भागों में विभाजित करें और एक बीज निकालें।
- करी के जामुन को सावधानी से सॉर्ट करें, सभी शाखाओं को हटा दें, गर्म पानी चलाने में धो लें।
- अखरोट काट लें, उनमें से गुठली निकाल दें, जिसे बाद में पूरी तरह से पकने तक तेल डाले बिना गर्म पैन में तला जाना चाहिए।
- चॉकलेट बार को अनियंत्रित करें, इसे टुकड़ों में विभाजित करें, प्रत्येक एक बारीक grater से गुजरता है, आपको एक हवादार चॉकलेट का टुकड़ा मिलना चाहिए।
- क्रीम बनाने के लिए, एक कंटेनर वसा क्रीम और पाउडर चीनी में डालना आवश्यक है, द्रव्यमान को तब तक हराएं जब तक कि वायु द्रव्यमान न बन जाए।
- डिब्बाबंद आड़ू से पूरे सिरप को एक गहरे कटोरे में डुबोएं, बीज को फलों से हटा दें।
- तैयार और ठंडा चीनी सिरप में आड़ू के बाद आवश्यक मात्रा में शराब और थोड़ा सा रस डालें।
- एक फ्लैट डिश में थोड़ा तैयार सिरप डालो, इसमें कचौड़ी कुकीज़ को भिगोएँ, जिसे एक डिश पर रखना चाहिए।
- कुकीज़ की प्रत्येक नई परत के बीच बेर और काले करंट की पतली स्लाइसें बिछाएं।
- क्रीम, भुना हुआ कुचल नट और चॉकलेट चिप्स के साथ क्रीम की अंतिम परत को सजाएं। केक को भिगोने के लिए, इसे लगभग आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर हटा देना चाहिए।