केक "चॉकलेट में कूरेंट" किसी भी तरह से खरीदे गए डेसर्ट से नीच नहीं है - यह मेज पर सिर्फ उतना ही सुंदर दिखता है, यह बहुत ही स्वादिष्ट है, और क्या स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चॉकलेट है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - क्रीम की 200 ग्राम 33% वसा;
- - 150 ग्राम चीनी;
- - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट, रेड करंट, क्रीम 15% वसा;
- - 90 ग्राम आटा;
- - 40 ग्राम कोको पाउडर;
- - 3 अंडे;
- - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- - क्रीम गाढ़ा।
निर्देश मैनुअल
1
बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर के साथ आटा मिलाएं। चीनी के साथ चिकन अंडे मारो, गर्म पानी के साथ सॉस पैन के ऊपर अंडे के साथ एक कटोरा रखें, 8-10 मिनट के लिए हरा दें जब तक कि द्रव्यमान 3 गुना बढ़ न जाए। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को चम्मच से हिलाते हुए पेश करें।
2
बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड के निचले हिस्से को कवर करें, इसे चिकना करें, इसमें आटा डालें, 180 डिग्री के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें। तैयार बिस्किट को एक वायर रैक पर ठंडा करें, फिर इसे 3 केक में काटें।
3
15% वसा की क्रीम गरम करें, एक उबाल न लाएं। डार्क चॉकलेट जोड़ें, हलचल करें - यह पूरी तरह से क्रीम में पिघल जाना चाहिए। द्रव्यमान को ठंडा करें। स्थिर चोटियों तक 33% वसा की व्हिप क्रीम, आंखों पर चॉकलेट मिश्रण और क्रीम थिकनेस जोड़ें।
4
क्रीम के साथ बिस्किट केक को धब्बा करें, क्रीम पर थोड़ा लाल करंट डालें (आप जमे हुए भी ले सकते हैं)। क्रीम के साथ केक के ऊपर और किनारे ऊपर, थोड़ा कसा हुआ चॉकलेट के साथ शीर्ष पर छिड़कें। आप इसके अलावा करंट बेरीज और व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए "करंट इन चॉकलेट" केक रखो, फिर आप इसे मेज पर सेवा कर सकते हैं।