जर्मन ब्रेज़्ड गोभी: पाक कला व्यंजनों

यह पारंपरिक जर्मन व्यंजन लंबे समय से देशी रूसी है। हालांकि, कई देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों में, आप स्टू गोभी के मूल व्यंजनों को पा सकते हैं, जिनमें से पूर्वज जर्मन स्टूड गोभी है।

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खाना पकाने के लिए आवश्यक भोजन

जर्मन परंपराओं के अनुसार स्टीवर्ड सॉकरक्राट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 500 ग्राम सॉरक्रॉट, 1 सेब, 100 मिलीलीटर सेब का रस, 50 ग्राम बेर, एक बड़ा चम्मच मक्खन, 1 सिर का प्याज।

यह सॉरेकराट को पूर्व-भिगोने और अच्छी तरह से निचोड़ने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, जर्मन में पत्ता गोभी बहुत नमकीन हो जाएगा। इसके अलावा, गोभी को अचार बनाने से पहले बहुत कटा हुआ होता है। इसके अलावा, आपको तैयार सेब के रस का उपयोग नहीं करना चाहिए, चीनी और संरक्षक के साथ संतृप्त होना चाहिए। बेहतर है कि बहुत आलसी न हों, कुछ सेब पोंछें और प्राकृतिक रस निचोड़ें।

जर्मन निर्मित गोभी का उपयोग अक्सर बेक किए गए शैंक, सॉसेज और बतख के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है। हालांकि, स्टू गोभी का उपयोग एक स्वतंत्र पकवान के रूप में भी किया जा सकता है।