यह अक्सर ऐसा होता है कि हमने अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों की कोशिश की है और अब यह नहीं सोच सकते कि अपने और अपने रिश्तेदारों के लिए क्या खाना बनाना है। आपके प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हम विभिन्न व्यंजनों की ओर रुख करते हैं, लेकिन सही जानकारी प्राप्त करने में बहुत समय और मेहनत लगती है। और बात उत्तम सामग्री में है, जो अक्सर हाथ में नहीं होती है।
मैं एक साधारण पकवान प्रदान करता हूं, जो सभी घरों में अपील करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- उत्पादों:
- गाजर - 2 पीसी।
- प्याज - 1-2 पीसी।
- आलू - 2.5-3 कि.ग्रा
- मांस (बोनलेस) - 300-400 जीआर
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए
- पानी
- इन्वेंटरी:
- कड़ाही
- बोर्ड
- चाकू
- ग्रेटर (या हेलिकॉप्टर)
निर्देश मैनुअल
1
पैन में तेल डालें। डूबा हुआ मांस डालें। नमक और मसाले डालें। लगभग 10 मिनट के लिए हल्के से भूनें।
2
मांस थोड़ा तला हुआ होने के बाद, आपको कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज जोड़ने की जरूरत है। लगभग 20 मिनट के लिए कभी-कभी हिलाते हुए, कम गर्मी पर पकाएं।
3
लगभग 2 लीटर उबालें। एक चायदानी में पानी जबकि गाजर के साथ प्याज तैयार होते हैं। यह तब तक किया जाता है जब तक कि पैन में ठंडा पानी गर्म न हो जाए।
4
कटे हुए तिनके या सूखे आलू डालें। लगभग पूरे आलू (लगभग 2-3 सेमी छोड़कर) को कवर करने के लिए गर्म पानी डालें। नमक, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
5
कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी जब तक आलू नरम (लगभग 30-60 मिनट)। सुनिश्चित करें कि पैन में पानी हमेशा आधे से कम न हो।
कटा हुआ आलू पैन की मात्रा के आधार पर, लगभग 1-1.5 घंटे तक पकाया जाता है।
ध्यान दो
एक बार जब आप गाजर और प्याज को पैन में जोड़ते हैं, तो अधिक तेल जोड़ना महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि गाजर लगभग सभी तेल को तुरंत अवशोषित कर लेता है और पकवान जलने लगता है।
उपयोगी सलाह
हम परिवार में पहले से क्यूब्स में मांस काटते हैं, भागों में विभाजित करते हैं, इसे फ्रीजर में डालते हैं। यह सब खाना पकाने के दौरान समय और प्रयास को महत्वपूर्ण रूप से बचाता है।
यदि आपने फ्रीजर से मांस खींच लिया है, तो इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए जल्दी मत करो। पैन में तेल डालो (बस थोड़ा सा), जमे हुए मांस जोड़ें, नमक न करें, कवर करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह (कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट) न हो जाए। फिर पानी निकास करें और चरण 1 की शुरुआत में वर्णित सभी चीजों को दोहराएं। तो आप उत्पाद को डीफ्रॉस्ट करके और पूरी डिश तैयार करके समय बचाते हैं।
यदि आप एक प्यारे आदमी के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं जो कबाब से प्यार करता है, तो आप पहले से मांस को मैरीनेट कर सकते हैं। 30 मिनट के लिए मैश किया हुआ मांस। Marinade को थोड़े से पैसों के लिए ज्यादातर सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। पकवान अधिक तीव्र और स्वादिष्ट होगा।