पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि ऐसा संयोजन अनपेक्षित है। हालांकि, पनीर और मांस से बना पुलाव या चीज़केक एक स्वादिष्ट और बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है।
अपना नुस्खा चुनें
मांस के साथ पुलाव या चीज़केक तैयार करने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- पनीर: 300 ग्राम;
- कीमा बनाया हुआ मांस: 500 ग्राम;
- किसी भी प्रसंस्कृत पनीर: 150 ग्राम;
- मुर्गी का अंडा;
- नमक और मसाले: स्वाद के लिए;
- प्याज: 1 टुकड़ा;
- लहसुन: 1-2 लौंग।
- डिल और अजमोद: स्वाद के लिए।
कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी इस्तेमाल किया जा सकता है: चिकन, बीफ या मिश्रित।
यह नुस्खा तैयार करने के लिए काफी सरल है। कॉटेज पनीर को अच्छी तरह से जमीन होना चाहिए, फिर संसाधित पनीर के साथ मिलाया जाना चाहिए।
अंडे को कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, प्रेस के माध्यम से नमक, मसाले, कटा हुआ प्याज और लहसुन (1 लौंग) जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।
यदि आप पुलाव का एक संस्करण बनाते हैं, तो आपको कीमा बनाया हुआ मांस को एक greased रूप में रखने की जरूरत है, पनीर को शीर्ष पर रखें और जब तक ओवन में सेंकना न करें। सुनहरा क्रस्ट के लिए, आप कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़क सकते हैं।
पकवान का एक हिस्सा संस्करण चीज़केक के रूप में होता है, जिसमें आटे के बजाय कीमा बनाया हुआ मांस होता है।
खट्टा क्रीम से इस डिश के लिए मसालेदार सॉस तैयार करना अच्छा है। आपको बस कुचल लहसुन (1 लौंग), कटा हुआ जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम मिश्रण करने की आवश्यकता है। पुरातनता के लिए, आप सॉस में थोड़ा अचार खीरे (छोटे टुकड़ों में पूर्व-कट) जोड़ सकते हैं।
पनीर और खट्टा क्रीम से व्यंजन न केवल उपयोगी होते हैं, बल्कि एक आंकड़ा बनाए रखने में भी मदद करते हैं। कम वसा वाले विकल्प विशेष रूप से अच्छे होते हैं क्योंकि वे कैलोरी में कम होते हैं।