नारियल दही केक बनाने के लिए ताजा, डिब्बाबंद या जमे हुए खुबानी उपयुक्त हैं। नारियल के गुच्छे केक में एक अद्वितीय स्वाद जोड़ते हैं, इसके अलावा, यह खुबानी से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है। खुबानी की अम्लता आटा की मिठास को अच्छी तरह से पूरक करती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
- - 300 ग्राम आटा;
- - 300 ग्राम खुबानी;
- - 250 ग्राम चीनी;
- - 150 ग्राम मार्जरीन;
- - नारियल के गुच्छे के 50 ग्राम;
- - 4 अंडे;
- - बेकिंग पाउडर का एक बैग;
- - वैनिलिन।
निर्देश मैनुअल
1
चिकनी जब तक चीनी और वेनिला के साथ नरम मार्जरीन को हराया। फिर नरम कॉटेज पनीर जोड़ें, चिकनी तक हराया। यदि आपकी पनीर पनीर दानेदार है, तो पहले एक छलनी के माध्यम से पोंछ लें। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा है, तो इस स्तर पर कुल का एक अंडा जोड़ें।
2
एक द्रव्यमान में अंडे मारो, जब तक एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है। ऊपर से, आटा के लिए एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा झारना, इसमें नारियल के गुच्छे डालें। आटा को एक स्पैटुला या चम्मच के साथ हिलाओ।
3
पकाते समय, आटा अच्छी तरह से उगता है, ताकि यह आपके फॉर्म को 2/3 भागों से अधिक न भरे। पहले आटे का 1/3 भाग सांचे में डालें, फिर खुबानी की एक परत, फिर से 1/3 आटा, खुबानी और शेष आटा ऊपर रखें।
4
एक कप केक को लगभग 1 घंटे के लिए 165-170 डिग्री पर बेक करें। लकड़ी के कटार के साथ तत्परता की जांच करें, क्योंकि विभिन्न ओवन की विशेषताओं के कारण, खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है। तैयार केक से, आटा के ढेरों को चिपकाने के बिना, कटार सूख जाएगा।
5
अब खुबानी के साथ नारियल दही केक को आकार में थोड़ा ठंडा करना चाहिए, फिर इसे हटा दें और शीर्ष पर बहुत सारे पाउडर चीनी के साथ छिड़के।