बेर कुछ फलों में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है। लेकिन ठंड के मौसम में, व्यावहारिक रूप से बेर प्राप्त करने का कोई रास्ता नहीं है, इसलिए आप स्वादिष्ट और सुगंधित जाम पर स्टॉक कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
1 किलोग्राम प्लम, 10 अखरोट, 1 किलोग्राम चीनी, आधा लीटर पानी।
निर्देश मैनुअल
1
ठंडे पानी के नीचे प्लम कुल्ला और पानी नाली। थोड़ा सा प्लम काटकर पत्थर को हटा दें।
2
अखरोट को छीलें और छीलें। प्रत्येक बेर में अखरोट का एक टुकड़ा डालें।
3
पानी उबालें, चीनी जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक हलचल करें। 2 मिनट तक उबालें।
4
एक पैन में प्लम डालें और उस पर चीनी का सिरप डालें। धीमी आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए।
5
गर्मी बंद करें और जाम को ठंडा होने दें (5-6 घंटे)। कम गर्मी पर फिर से सेट करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें। अगले दिन तक जाम छोड़ दें।
6
जार और धातु lids जीवाणुरहित। जैम को एक फोड़ा करने के लिए लाओ और जार गर्म पर डालें। पलकों को रोल करें।
7
डिब्बे को पलट दें, एक अंधेरी जगह में रखें और स्नान तौलिया के साथ कवर करें। 2-3 दिनों के बाद, तहखाने, तहखाने या किसी अन्य ठंडे स्थान पर जाम कम करें।