चेरी क्रीम जेली

जेली एक सुंदर और उज्ज्वल मिठाई है जिसका आविष्कार फ्रांसीसी शेफ द्वारा किया गया था। जेली को पकाते समय, मुख्य कार्य यह सुनिश्चित करना है कि नाजुकता रंग में उत्सव और सुंदर हो। चेरी के रस के साथ, यह आसान बनाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• चार सर्विंग्स के लिए:

• - चेरी के रस का 300 मिलीलीटर;

• - 300 मिलीलीटर क्रीम;

• - जिलेटिन के 20 ग्राम;

• - चीनी।

निर्देश मैनुअल

1

100 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ जिलेटिन के 20 ग्राम डालो, 1 घंटे के लिए किनारे पर सेट करें।

2

क्रीम में थोड़ा चेरी का रस (लगभग 50 मिलीलीटर) जोड़ें। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। वास्तव में, बहुत सारी चीनी की जरूरत नहीं है, चेरी के रस के लिए धन्यवाद, जेली एक सुखद अम्लता और एक बहुत ही सुंदर संतृप्त रंग के साथ निकल जाएगी।

3

एक भिगोने के लिए आधा लथपथ जिलेटिन लाओ, चेरी के रस के साथ क्रीम भेजें, अच्छी तरह मिलाएं। छोटे सांचों में डालो, उन्हें चेरी-क्रीम द्रव्यमान के साथ केवल आधा भर दें। 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो।

4

जिलेटिन के बाकी हिस्सों को उबाल लें और चेरी के शेष 250 मिलीलीटर रस में मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। क्रीम के ऊपर नए नए साँचे में रस डालो। इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रखें। रस के बजाय, आप सिरप में डिब्बाबंद चेरी ले सकते हैं, फिर जेली पूरे जामुन के साथ निकल जाएगी - यह और भी सुंदर लग रहा है।

5

चेरी क्रीम जेली तैयार है। आमतौर पर, जेली को विभिन्न मीठे सिरप, मूस, योगहर्ट्स और खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है। आप तैयार मिठाई को फलों के स्लाइस या ताजा बेरीज से सजा सकते हैं।