स्वादिष्ट, मुंह में पानी और सुगंधित मांस सॉस। सबसे अच्छा, इस तरह के एक मसालेदार मीठा और खट्टा पूरक पोर्क के लिए किसी भी तरह से उपयुक्त है। चटनी तैयार करना त्वरित और आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा चेरी के 300 ग्राम;
- - 0.5 लाल प्याज;
- - सूखी रेड वाइन की 70 मिलीलीटर;
- - 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर;
- - नमक;
- - जायफल, लाल और काली मिर्च, धनिया;
- - मक्खन और जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, ताजा चेरी से बीज निकालना आवश्यक है, और फिर जामुन को स्मूथी में बदलने के लिए ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करें। यदि घर में कोई रसोई उपकरण नहीं है, तो आप बस उन्हें मोर्टार से कुचल सकते हैं।
2
अगला, आपको लाल प्याज को बारीक रूप से काटने और जैतून और मक्खन के मिश्रण में एक गहरे पैन में भूनने की जरूरत है। सब्जी को उखाड़कर सुनहरे रंग में लाने की आवश्यकता नहीं है। प्याज को केवल अच्छी तरह से नरम करना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप इसे स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन लौंग के साथ पूरक कर सकते हैं।
3
फिर - प्याज में चेरी प्यूरी और शराब को पैन में जोड़ें। जैसे ही द्रव्यमान उबलता है, चीनी, नमक और इसे सूचीबद्ध सभी सीज़निंग डालें। कम गर्मी पर भविष्य की चटनी तैयार करना आवश्यक है, लगातार सरगर्मी। कम से कम 15 मिनट तत्परता से पहले समाप्त हो जाना चाहिए। इस समय तक, सॉस गाढ़ा हो गया होगा।
4
समाप्त योजक बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है। इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, तला हुआ, उबला हुआ या बेक्ड मांस। सॉस पूरी तरह से यहां तक कि चॉप्स का पूरक होगा।
5
सामान्य तौर पर, चेरी के पूरक को विभिन्न प्रकार के मीट के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन यह सूअर के मांस के लिए सबसे उपयुक्त है। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों को भी तालिका में जोड़ा जा सकता है।