असामान्य रूप से निविदा और समृद्ध पकवान। सबसे कोमल वील मांस और मशरूम के दिलकश स्लाइस के साथ एक कलाकारों की टुकड़ी में आलू का स्वाद एक नियमित रूप से रात के खाने के उत्सव बना देगा और सबसे अचारदार पेटू की सनक को बुझा देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1.5 किलो आलू;
- - 0.5 किलोग्राम वील;
- - 0.5 लीटर दूध;
- - शैम्पेन के 300 ग्राम;
- - 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - 1 प्याज;
- - स्वाद के लिए मसाले।
निर्देश मैनुअल
1
खट्टा क्रीम के साथ मोल्ड के निचले हिस्से को तेल डालें। प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज को एक समान परत में डालें।
2
वील मांस कुल्ला और कागज तौलिये के साथ सूखा। छोटे टुकड़ों में काटें - क्यूब्स। मसाले के साथ मांस छिड़कें और एक अलग कटोरे में छोड़ दें।
3
मशरूम को धो लें, प्लेटों में काट लें। एक अलग कटोरे में छोड़ दें। आलू को पतले हलकों में काटें।
4
एक सांचे में सभी सामग्री डालें। मांस को प्याज पर रखो, अगली परत आलू है। फिर मशरूम के साथ फिर से प्याज। मांस की दूसरी परत को बाहर रखें, आलू के साथ कवर करें। प्रत्येक परत को नमक करें और काली मिर्च के साथ छिड़के।
5
भरे हुए सांचे में थोड़ा पानी डालें। फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखें और जब तक वील पूरी तरह से पक न जाए, तब तक बेक करें, 40-45 मिनट, 200 डिग्री के तापमान पर।