कुछ ही मिनटों में असामान्य उत्पादों से बहुत बार आप एक मूल और स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं जो आपके मेहमानों और घर को प्रसन्न करेगा। पकवान की संरचना बहुत जटिल नहीं है, और आपके पास जो सामग्री नहीं है, उसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पोर्क 400 ग्राम
- - गोमांस 300 ग्राम
- - शिमला मिर्च 100 ग्राम
- - बेकन 8 स्लाइस
- - प्याज 1 पीसी।
- - ब्रेड (सफेद) 3 स्लाइस
- - चिकन अंडे 1 पीसी।
- - गाय का दूध 50 मिली
- - लहसुन एक लौंग
- - तुलसी के 4 पत्ते
- - जैतून का तेल, तलने के लिए और 2 बड़े चम्मच के स्नेहन के लिए आवश्यक है। एल। + 1 बड़ा चम्मच। एल।
- - दौनी (सूखी पत्तियां) 1 बड़ा चुटकी
- - स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च (जमीन)।
निर्देश मैनुअल
1
पोर्क और गोमांस को टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। इसमें से कीमा बनाया हुआ मांस डालें और लहसुन डालें।
2
बेकन को पतली प्लेटों या स्लाइस में काटा जाना चाहिए। इस मामले में, ओवन को 210 डिग्री तक प्रीहीट करें।
3
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। मशरूम को एक चीर के साथ मिटा दिया जाना चाहिए (उन्हें धोने की आवश्यकता नहीं है) और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक पैन में, जैतून का तेल गर्म करने के लिए सुनिश्चित करें और इसमें प्याज डाल दें, जबकि तलने के लिए यह बहुत कम गर्मी पर होना चाहिए जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए।
4
फिर मशरूम जोड़ें और यह सब मिश्रण करें, आप थोड़ा आग जोड़ सकते हैं और भूनें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाए। खाना पकाने से एक मिनट पहले, आपको तुलसी के पत्तों के एक जोड़े को जोड़ने की जरूरत है।
5
आपको ब्रेड से क्रस्ट को हटाने की जरूरत है (यह आवश्यक नहीं है), और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक लुगदी को दूध के साथ जमीन होना चाहिए।
6
एक अलग कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, भिगोए हुए ब्रेड, अंडे, प्याज द्रव्यमान को मशरूम के साथ मिलाएं और काली मिर्च और नमक डालें।
7
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
8
चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और इसे जैतून के तेल के साथ चिकना करें। कीमा बनाया हुआ मांस से आपको "लोफ" बनाने की आवश्यकता है।
9
फिर इसे बेकन के स्लाइस में लपेटें और आपको स्टफिंग के नीचे किनारों को टिक करना होगा।
10
यह बिल्कुल "पाव रोटी" के आकार का होना चाहिए।
11
रोज़मेरी के साथ सब कुछ छिड़कें और ओवन में डालें। लगभग 10 मिनट के बाद, इस तापमान को 180 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए और 60 मिनट तक सेंकना चाहिए। यह रस के साथ "पाव" को पानी देने के लायक नहीं है, बेकन प्लेटें स्वयं पिघल जाएंगी और पूरे रस को अपने रस से गीला कर देंगी।
12
ओवन से स्नैक निकालें और 15 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करें। यह रस को रिसाव नहीं करने में मदद करेगा, लेकिन "लोफ" और मांस में खींचा जाएगा, इसलिए यह बहुत रसदार होगा।
13
मिटलॉफ हमेशा एक प्रीहीट डिश या ठंड पर गर्म परोसा जाता है, लेकिन स्लाइस में काट दिया जाता है।