गर्मियों में, जब बगीचे से असीमित मात्रा में साग और सब्जियों का उपयोग करना संभव होता है, तो आप एक मूल और विटामिन युक्त नाश्ता बना सकते हैं। मेहमान उत्पादों के असामान्य संयोजन पर न केवल आश्चर्यचकित होंगे, बल्कि निश्चित रूप से नुस्खा साझा करने के लिए कहा जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- बड़े पके मूली - 300 ग्राम;
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - cheese पैक;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मध्यम आकार के खीरे - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज - कुछ पंख;
- दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
- मसाले: जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
तैयारी:
- कठोर उबले अंडों को उबालें, फिर गर्म पानी का निकास करें और ठंडा पानी डालें ताकि खोल बेहतर ढंग से साफ हो जाए और अंडे तेजी से ठंडा हो जाएं। गर्म अंडे के गर्म होने के बाद पानी को फिर से बदला जा सकता है। अंडे के ठंडा होने के बाद, उन्हें छील लें और जर्म्स और गिलहरी को अलग कर दें।
- हरे प्याज के पंखों को रगड़ें, एक कागज तौलिया के साथ सूखा और बारीक काट लें। कम वसा वाले कॉटेज पनीर, मक्खन, अलग अंडे की जर्दी, दही, कटा हुआ हरा प्याज, मिश्रण और गूंध जब तक एक पेस्ट जैसी संगति नहीं बनती, एक कांटा के साथ रगड़। यह प्रक्रिया एक ब्लेंडर में की जा सकती है। अपने स्वाद में मसाले जोड़ें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
- मूली से पत्तियों को निकालें, इसे अच्छी तरह से कुल्ला और सब्जी कटर या चाकू के साथ सबसे ऊपर की तरफ एक नाली बनाएं। दूसरी तरफ, टिप को काट लें ताकि सब्जी को डाला जा सके। पेस्ट्री सिरिंज या एक छोटा चम्मच (अधिक सुविधाजनक) के साथ, मूली के फलों को कॉटेज पनीर के तैयार द्रव्यमान के साथ सामान करें, ताकि शीर्ष एक बड़ी स्लाइड न बना सके - एक स्टैक।
- ऊपर से, मूली के मिश्रण में, सजावट के लिए हरे प्याज के दो तीन छोटे पंख चिपका दें। खीरे धो लें, फिर उन्हें मोटी मंडलियों में काट लें। एक फ्लैट तल के साथ एक डिश पर ककड़ी स्लाइस की व्यवस्था करें और प्रत्येक स्लाइस पर भरने के साथ एक तैयार मूली डालें। सेवा करते समय, ऐसे क्षुधावर्धक को कटा हुआ प्रोटीन और कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के।