स्नैक्स को आमतौर पर नमकीन, मसालेदार और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के छोटे हिस्से कहा जाता है, जिसके साथ वे हमेशा दोपहर का भोजन और रात के खाने के रूप में मुख्य भोजन शुरू करते हैं।
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मुख्य व्यंजनों के सामने ऐपेटाइज़र परोसें। मादक पेय पदार्थों के साथ परोसे जाने वाले स्नैक्स भी माने जाते हैं। वे मुख्य भोजन के बीच जल्दी से भूख को बुझाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। व्यंजनों की यह श्रेणी भूख को उत्तेजित करती है, भूख को संतुष्ट करती है, मादक पेय पदार्थों के स्वाद को नरम करती है और तेजी से नशे की प्रक्रिया को रोकती है। खूबसूरती से सजाए गए स्नैक्स किसी भी टेबल को सजाते हैं और भूख को उकसाते हैं, जिससे उनमें कई तरह के रंग और स्वाद आ जाते हैं।
स्नैक्स गर्म और ठंडे होते हैं। ज्यादातर अक्सर ठंड लगती है। कुछ उत्पाद ठंडे रूप में ठीक हैं जो उनकी सुगंध और स्वाद की सभी सूक्ष्मता को स्पष्ट रूप से प्रकट करते हैं। इस श्रेणी में खाना पकाने और उत्पादों के मामले में सबसे विविध और विविध व्यंजन शामिल हैं।
स्नैक्स कच्चे, पूरी तरह से असंसाधित खाद्य पदार्थ हैं: जड़ी बूटी, फल, जामुन, विभिन्न सब्जियां, जरूरी नहीं कि कटा हुआ, उन्हें खूबसूरती से परोसा और धोया जा सकता है।
स्नैक्स के लिए ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो जटिल और लंबी प्रक्रिया से गुजरते हैं: खाना पकाने, धूम्रपान, भूनना, फिर से गर्म करना, लेकिन मेज पर ऐसे व्यंजन परोसने से पहले, वे आमतौर पर ठंडा होते हैं। इस समूह में हैम, सॉसेज, मछली, स्मोक्ड मांस, एस्पिक आदि शामिल हैं। इन प्रकार के स्नैक्स के बीच कई अन्य व्यंजन हैं जिन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया में कठिनाइयों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन काफी दिलचस्प और विविध हैं।