लाल कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र न केवल आश्चर्यजनक स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। कैवियार की उपयोगिता इसकी संरचना के कारण है: मछली की नाजुकता में विटामिन (ए, डी, ई), पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, आयोडीन और कई अन्य उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। लाल कैवियार के साथ व्यंजन हमेशा उत्सव की मेज पर एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लेते हैं, इसे सजाते हैं और गोरमेट्स के लिए भी एक सुखद विनम्रता होती है।
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कैवियार के साथ ककड़ी सैंडविच
कैवियार के साथ स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर ककड़ी सैंडविच बनाएं। पहले फिलिंग तैयार करें। एक कप में कटा हुआ डिल साग डालें, बीस प्रतिशत वसा सामग्री के दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें। एक ताजा ककड़ी लें, इसे दो सेंटीमीटर की मोटाई में काट लें और इसे डिश या प्लेट में डालें। एक ककड़ी के गूदे के साथ शीर्ष, एक चम्मच के साथ एक पायदान बनाओ। खट्टा क्रीम के साथ recesses भरें, और खट्टा क्रीम पर लाल कैवियार डालें।
अंडे कैवियार के साथ आधा हो जाता है
चार अंडे उबालें, छीलें और उन्हें आधा में विभाजित करें। अंडे के हिस्सों से जर्दी निकालें और उन्हें एक अलग कप में डालें। जर्दी को मैश करें, डिल और मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा जोड़ें। तैयार भरावन के साथ अंडे का आधा भाग भरें, लाल कैवियार के साथ शीर्ष को गार्निश करें। प्रत्येक आधे को सजाने के लिए, आपको आधा चम्मच कैवियार की आवश्यकता होती है।
कैवियार के साथ सामन रोल करता है
स्मोक्ड सामन को लंबे, पतले स्ट्रिप्स में काटें। व्हीप्ड मक्खन की एक पट्टी पर रखो। मछली के स्ट्रिप्स के रोल बनाएं और उन्हें एक पट्टिका पर सीधा रखें। शीर्ष पर प्रत्येक रोल के लिए, लाल कैवियार का एक चम्मच डालें।
कैवियार के साथ टार्टलेट
दो अंडे, पचास ग्राम हार्ड पनीर और मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा भरें। भरने के साथ टैटलेट भरें, टार्टलेट पर शीर्ष लाल कैवियार का एक चम्मच बाहर रखना।
छोटे सैंडविच
नमकीन पटाखे के पच्चीस टुकड़े एक प्लेट पर रखें। पटाखे की सतह पर तीन अंडे, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ से बना एक भरने में फैल गया। प्रत्येक पटाखे के शीर्ष को लाल कैवियार के साथ गार्निश करें।