हम आपको प्याज, गाजर, मेयोनेज़ और टमाटर के साथ कॉड पट्टिका सेंकना करने का सुझाव देते हैं। ऐसे पकवान के लिए एक साइड डिश पर, आप उबले हुए चावल या मसले हुए आलू बना सकते हैं। बेहतर है कि गर्म मछली तुरंत परोसें नहीं, कम से कम थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चार सर्विंग्स के लिए:
- - कॉड के 500 ग्राम;
- - गाजर के 500 ग्राम;
- - 300 ग्राम प्याज;
- - 2 टमाटर;
- - मेयोनेज़।
निर्देश मैनुअल
1
मैरिनेड के तहत पके हुए कॉड को 1 घंटे में तैयार किया जाता है: 30 मिनट तैयारी पर खर्च किए जाते हैं, दूसरा 30 - तैयारी पर ही। तैयार मछली के ठंडा होने (10 मिनट) तक इंतजार करना भी सार्थक है।
2
पहले कॉड पट्टिका तैयार करें - इसे कुल्ला, टुकड़ों में काट लें, तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें।
3
गाजर को छील लें, बारीक काट लें (आप कद्दूकस भी कर सकते हैं), वनस्पति तेल में भूनें। प्याज छीलें, काटें, जैसा कि आप पसंद करते हैं, गाजर में जोड़ें, एक साथ 5 मिनट भूनें।
4
तेल के साथ एक बेकिंग डिश चिकना करें। इसमें कॉड फिलेट की एक परत डालें, तली हुई गाजर को प्याज के साथ ऊपर रखें, फिर मछली, फिर उस पर - प्याज के साथ गाजर की एक परत। मेयोनेज़ के साथ गाजर की सभी परतों को धब्बा दें! सबसे ऊपरी परत ताज़े टमाटर की मंडलियाँ हैं। सांचे को ओवन में रखें।
5
मैरिनेड के तहत पका हुआ कॉड 180 डिग्री पर पकाया जाता है, आधे घंटे में पकवान तैयार हो जाएगा। लगभग 10 मिनट, मछली के आकार में थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, उसी समय जोर दिया। उसके बाद, आप प्लेटों पर व्यवस्था कर सकते हैं और दोपहर या रात के खाने के रूप में किसी भी साइड डिश के साथ सेवा कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, ताजा डिल के पूरे स्प्रिंग्स के साथ कॉड को गार्निश करें।