जो भी कभी ऑस्ट्रेलिया गया है, वह इस व्यंजन की विशेषताओं के बारे में जानता है। उनके राष्ट्रीय व्यंजन किसी के लिए सरल, सस्ती उत्पादों से तैयार किए जाते हैं। इसके बावजूद, पकाया व्यंजन उनके परिष्कार में प्रसन्न होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोमांस जिगर के 500 ग्राम;
- - बेकन या ब्रिस्केट के 150 ग्राम;
- - 1/4 कप जैतून का तेल;
- - 3/4 कप दूध;
- - 1/4 कप क्रीम;
- - 3 पीसी। आलू;
- - 1/3 पीसी। तोरी;
- - 1 पीसी। प्याज;
- - 1 बड़ा चम्मच आटा;
- - 3 अंडे;
- - मसाला "मैगी।"
निर्देश मैनुअल
1
एक फिल्म के जिगर के टुकड़े को साफ करने के लिए। टुकड़ों में काटें, 2 सेमी मोटी। जैतून, तेल में नमक और भूनें 10 मिनट से अधिक नहीं।
2
आलू और तोरी पीसें, 3 जर्दी (परिणामी द्रव्यमान का एक गुच्छा के लिए) के साथ मिलाएं। एक सुंदर पपड़ी तक वनस्पति तेल में परिणामस्वरूप पेनकेक्स भूनें।
3
हमने तले हुए बीफ़ लीवर को 220 डिग्री के तापमान पर लगभग 10 मिनट के लिए ओवन और पेनकेक्स में डाल दिया।
4
प्याज और बेकन को कसकर काट लें।
5
बेकन को भूनें और फिर प्याज को पैन में जोड़ें। हलचल, क्रीम और दूध जोड़ें, आटे के साथ छिड़के। आपको गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।
6
परतों में एक प्लेट पर परोसें: 1 - जिगर, 2 - सब्जी पेनकेक्स और शीर्ष पर सॉस डालना। एक गिलास सूखी शराब के साथ गर्म कोशिश करना बेहतर है।