प्राकृतिक शहद एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है। यही उनकी मुख्य योग्यता है। असली शहद महंगा है, हमेशा लोगों के बीच सराहना की जाती है और मांग में है। लेकिन गुणवत्ता वाले उत्पाद को खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है। नकली शहद अब बहुत आम है।
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निर्देश मैनुअल
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शहद और चीनी की लागत में अंतर को देखते हुए, इसे बनाने का सबसे आसान और सबसे आम तरीका है, मधुमक्खियों को आखिरी खाना खिलाना, और उन्हें संसाधित करने और कंघी में सील करने के बाद, उन्हें बाहर पंप करें। ऐसा उत्पाद प्राकृतिक शहद से अलग नहीं है। यहां तक कि एक निश्चित सुगंध और स्वाद भी है, क्योंकि काम करने वाली मधुमक्खियां फूलों के पौधों के एक क्षेत्र से अमृत लाती हैं और इसे चीनी सिरप के साथ मिलाती हैं।
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खरीदार को खुश करने की कोशिश करते हुए, कई निर्माता क्रिस्टलीकृत शहद को एक तरल अवस्था में लाते हैं, जो इसे + 45 डिग्री सेल्सियस और अधिक तक गर्म करता है। इसमें, कोई कह सकता है कि अति गर्म उत्पाद, हमारे शरीर के लिए हानिकारक एक पदार्थ दिखाई देता है - ऑक्सीमिथाइल-फ़्यूरफुरल, उपयोगी अमीनो एसिड और विटामिन गायब हो जाते हैं। प्रीहेटेड शहद और अन्य उत्पादों में मिश्रण के मामले हो सकते हैं, जैसे गुड़, स्टार्च, चीनी और ग्लूकोज-फल सिरप, जिलेटिन, आदि।
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प्राकृतिक शहद को नकली से अलग करना बहुत मुश्किल है। इसके लिए प्रयोगशाला विश्लेषण की आवश्यकता है। आपके द्वारा खरीदे गए उत्पाद की गुणवत्ता में गलती नहीं होने के लिए, इसे विशेष दुकानों में या परिचित मधुमक्खी पालकों से खरीदें।