फ्रेंच प्लम पाई

फलों के पीज़ सबसे लोकप्रिय गर्मियों के डेसर्ट में से एक हैं। अपने आप को सामान्य व्यंजनों तक सीमित न रखें। फ्रांसीसी प्लम पाई की तरह कुछ असामान्य करने की कोशिश करें।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 1 गिलास आटा;

• - 160 ग्राम पाउडर चीनी;

• - 180 ग्राम मक्खन;

• - पके हुए प्लम के 700 ग्राम।

निर्देश मैनुअल

1

आटे को छान लें। एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, इसे 30 ग्राम पाउडर चीनी और सूखे मक्खन के साथ मिलाएं। नतीजतन, आपको एक अच्छा मक्खन का टुकड़ा मिलना चाहिए। ठंडा उबला हुआ पानी डालें और लोचदार आटा गूंधें। इसे एक गेंद में रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

2

क्रमबद्ध प्लम, कुल्ला और सूखा। बीज से मुक्त, फल को आधा में काटें। एक कटोरे में प्लम को मोड़ो और ठंड में डाल दें ताकि वे रस को बाहर न निकलने दें।

3

एक मोटी दीवार वाले गहरे फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। इसे 120 ग्राम पाउडर चीनी के साथ मिलाएं और 3-4 मिनट के लिए भूनें - पाउडर को एक सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहिए। आलुओं के टुकड़ों को एक पैन में डालें और उन्हें पाँच मिनट तक उबालें, जब तक कि फल नरम न हो जाएँ और रस का स्राव शुरू कर दें। पूरी तरह से फलों को भिगोने के लिए चीनी के सिरप के साथ बेर को मिलाएं।

4

आग जोड़ें और उबाल लें, सिरप को मोटा होने तक प्लम को उबाल लें। पैन को गर्मी से निकालें। एक दुर्दम्य रूप में प्लम रखो, तेल से सना हुआ, पैन में शेष रस डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

5

आटा को रेफ्रिजरेटर से निकालें और बोर्ड पर एक परत में रोल करें, आटे के साथ छिड़का। गोल परत का आकार आकार से थोड़ा अधिक होना चाहिए। आटे के साथ प्लम को कवर करें, किनारों पर परत प्रहार करें, ऊपर से कुछ कटौती करें। केक को 20-30 मिनट के लिए ठंड में रखें।

6

ओवन को 200C तक प्रीहीट करें। प्लम पाई को ओवन में स्थानांतरित करें और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करें। एक फ्लैट डिश पर धीरे से तैयार केक को चालू करें - फल शीर्ष पर होगा। फ्रेंच प्लम पाई को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। अलग से वैनिला आइसक्रीम, कस्टर्ड या व्हीप्ड क्रीम परोसें।