फ्रिटाटा एक प्रसिद्ध वनस्पति पाई है जिसे आसानी से घर पर पकाया जा सकता है। एक सौम्य आलू के आटे के साथ सब्जियों का संयोजन इस नुस्खा को कम कैलोरी बनाता है और परिणामस्वरूप, केक एक कोमल भरने के साथ संतोषजनक हो जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा आलू (220 ग्राम);
- - ताजा शैंपेन (40 ग्राम);
- - अंडे (3 पीसी।);
- - ताजा बड़े टमाटर;
- औसत बल्ब;
- - हैम (160 ग्राम);
- - पनीर (40 ग्राम);
- - नमक, लहसुन और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- क्रीम मक्खन (25 ग्राम)।
निर्देश मैनुअल
1
अच्छी तरह से कुल्ला, सभी सब्जियों को छीलें। आलू से छिलका हटा दें, टमाटर को छील लें। ऐसा करने के लिए, पहले टमाटर को उबलते पानी में 2-4 मिनट के लिए डुबोएं। तो त्वचा तेजी से आगे बढ़ेगी। टमाटर को काट लें। बेल मिर्च को दो भागों में विभाजित करें और आंतरिक बीजों को हटा दें।
2
आलू को क्यूब्स में बारीक काट लें, और तब तक उबालें जब तक कि नमक के साथ पानी में पकाया न जाए। एक अलग कटोरे में आलू को ठंडा करने के लिए रखें। मशरूम कुल्ला, अतिरिक्त गंदगी को हटा दें और किसी भी रूप में पीस लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3
बेल मिर्च और हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। आलू ले लो, एक मूसल के साथ मैश। अगला, आलू के द्रव्यमान में अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कुचल लहसुन भी आटे में डाल दिया। एक सजातीय द्रव्यमान में सब कुछ मिलाएं।
4
तेल के साथ गहरे रूप को चिकना करें, आलू के आटे की एक परत डालें। एक पैन में सभी सब्जियों और हैम को अलग-अलग भूनें। भरने को आलू की एक परत पर रखें और 30-40 मिनट के लिए ओवन में डालें। इस समय के बाद, ओवन खोलें, फ्रिट निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और डिश को फिर से ओवन में डालें। 10-15 मिनट के बाद केक तैयार हो जाएगा। एक फ्लैट डिश पर फ्रिट टैटू रखो और खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।
ध्यान दो
इटली में, मिठाई पपरीका या अजवायन के साथ फ्रिट टैटू छिड़कने का रिवाज है।
उपयोगी सलाह
अतिरिक्त अवयवों के रूप में, आप भरने में तोरी या फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं।