पकौड़ी के साथ स्वादिष्ट बोर्श खाना बनाना

बोर्श हमेशा से रहा है और सबसे प्रिय रूसी सूप होगा। बोर्स्च के लिए खाना पकाने के हजारों विकल्प हैं और प्रत्येक रसोइए का अपना रहस्य है। बोर्स्च वह सूप है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है और निश्चित रूप से, प्यार, आप इसे जल्दबाज़ी में नहीं पका सकते। यदि आप इस सूप के साथ अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो एक अच्छे मूड के साथ शुरू करें।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 1 किलो पोर्क हड्डियों और लुगदी

• - एक गाजर

• - एक प्याज

• - एक छोटा चुकंदर

• - 2 पीसी। काली मिर्च

• - 100 ग्राम गोभी

• - 2 पीसी। आलू

• - लहसुन की 1 लौंग

• - 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट

• - 150 ग्राम टमाटर

• - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

• - वनस्पति तेल

• - साग

• पकौड़ी के लिए:

• -60 ग्राम शोरबा

• - 10 ग्राम मक्खन

• - 50 ग्राम आटा

• - एक अंडा

• - बे पत्ती

• - नमक, काली मिर्च

निर्देश मैनुअल

1

मांस और हड्डियों को उबालें। शोरबा से तैयार मांस निकालें, इसे हड्डी से अलग करें और टुकड़ों में काट लें। इसे सूप में वापस डुबोएं।

2

प्याज को गाजर से धोएं, छीलें और कद्दूकस करें। कसा हुआ बीट के अलावा वनस्पति तेल में उन्हें भूनें। फिर बेल मिर्च से बीज निकालें, कुल्ला और काट लें। सेवई में मिर्च डालें।

3

एक पैन में सब्जियों के लिए दो चम्मच टमाटर का पेस्ट और छिलके वाला टमाटर भेजें। इसे 5-7 मिनट के लिए बाहर रखें और गर्मी से हटा दें।

4

बोर्स्च में परिणामस्वरूप sauté को कम करें। सूप में कटा हुआ आलू जोड़ें। गोभी को काट लें और सूप में जोड़ें, लगभग 7 मिनट के लिए पकाना। अंत में, कटा हुआ लहसुन के साथ सूप छिड़कें।

5

पकौड़ी के लिए, बे पत्ती के साथ शोरबा में तेल जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें। शीट को बाहर निकालें और आटे को निचोड़ें, 2 मिनट के लिए आग पर रखें, हटा दें। अंडा और नमक और काली मिर्च जोड़ें, आटा गूंध करें। एक चम्मच के साथ पकौड़ी तैयार करें और उन्हें उबलते पानी में लगभग 10 मिनट तक उबालें।

उपयोगी सलाह

सूप की प्रत्येक सेवा के लिए पकौड़ी को अलग से जोड़ा जाता है। जब सेवा करते हैं, तो ताजा जड़ी बूटियों के साथ बोर्श छिड़कें।