चीज़केक - यह पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता पकवान है, खासकर बच्चे उनके प्रति उदासीन नहीं हैं। स्वादिष्ट गर्म चीज़केक खाना बनाना बच्चों को पनीर खाने के लिए सबसे अच्छा तरीका है, अगर वे इसका उपयोग करने का दृढ़ता से पक्ष नहीं लेते हैं। दही कैल्शियम से भरपूर है और युवा पीढ़ी के लिए अपरिहार्य है। खसखस भरने से पकवान में तीखेपन और विविधता आएगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -700 ग्राम पनीर
- - 2 पीसी। अंडे
- - 3 बड़े चम्मच सूजी
- - 3 बड़े चम्मच चीनी
- - 3 बड़े चम्मच खसखस
- - 100 ग्राम आटा
- - वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
अंडे के साथ पनीर को पीसें और चीनी जोड़ें, आप अधिक समान द्रव्यमान बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। इस उपकरण की कमी के लिए, आप एक छलनी का उपयोग कर सकते हैं। कई अंडों को नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि वे अनावश्यक नमी दे सकते हैं।
2
दही में खसखस और सूजी मिलाएं। खसखस का उपयोग करने से पहले, आपको 30-40 मिनट के लिए उस पर उबलते पानी डालना होगा, फिर पानी को सूखा और इसे निचोड़ना होगा। सूजी को थोड़ा गर्म होने दें, इसे 10 मिनट के लिए मेज पर छोड़ दें, गर्म पानी में भीगें।
3
यदि द्रव्यमान अभी भी तरल हो गया है, तो इसमें आटा न जोड़ें, लेकिन इसे ढहते हुए चीज़केक बनाने की कोशिश करें। द्रव्यमान का एक बड़ा चमचा फैलाएं और इसे आटे के साथ छिड़के। आप अधिक सुंदर और चिकनी चीज़केक, मीटबॉल बनाने के लिए चाकू का उपयोग कर सकते हैं।
4
वनस्पति तेल को पैन में डालें, तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से भूनें। खट्टा क्रीम या जाम के साथ परोसें। कॉटेज पनीर पेनकेक्स गर्म खाने की कोशिश करें, अन्यथा वे अपना अनूठा स्वाद खो देते हैं।
उपयोगी सलाह
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दही चीज़केक के लिए कच्चा नहीं है, अगर यह है, तो एक छलनी के माध्यम से अतिरिक्त मट्ठा को छान लें। यदि द्रव्यमान बहुत अधिक तरल है, तो यह खराब रूप से बनेगा।