Funchoza एक पतला ग्लास नूडल है जो रूस में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। इसे चावल, मूंग, शकरकंद, मक्का, आलू आदि से प्राप्त स्टार्च से बनाया जा सकता है। एकमात्र कठिनाई कवक को ठीक से तैयार करना है।
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खाना पकाने के बाद, नूडल्स में एक पारदर्शी उपस्थिति होती है, जो ध्यान आकर्षित करती है। इसके अलावा, कवक में एक विशिष्ट स्वाद नहीं होता है, लेकिन इसे उन उत्पादों से अवशोषित करता है जो इसके साथ तैयार किए जाते हैं।
ग्लास नूडल व्यंजन या तो ठंडा या गर्म हो सकता है - यह इसमें अद्वितीय है। समुद्री भोजन, मांस, सब्जियां, मसाले, मछली और बहुत कुछ फफूंद के साथ जाता है। आप इसे अपनी इच्छानुसार सब कुछ के साथ जोड़ सकते हैं।
सलाद या ऐपेटाइज़र, कवक की तैयारी के लिए, जिसका व्यास 0.5 मिमी है, उबलते पानी के साथ डालना चाहिए, मिश्रित और ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए। 100 ग्राम के लिए, 1 लीटर पानी लेना सबसे अच्छा है। सचमुच 5 मिनट के बाद, नूडल्स को छोटे छेद के साथ एक कोलंडर में फेंकने की आवश्यकता होती है।
यदि नूडल्स का व्यास 0.5 मिमी से अधिक है, तो इसे उबला हुआ होना चाहिए। स्टोव, नमक पर पर्याप्त पानी उबालें, सक्रिय ड्रिलिंग की प्रतीक्षा करें और कवक को त्यागें। धीरे से हिलाएं, 3-4 मिनट से अधिक न पकाएं, पानी को सूखा दें। ग्लास नूडल्स को कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अगर यह ठीक से उबला हुआ है, तो यह एक साथ छड़ी नहीं करता है।
नूडल्स में, ग्लास नूडल्स को पकाया जाने से पहले अधिकतम 3 मिनट में जोड़ा जाना चाहिए। यदि आप एक इलेक्ट्रिक स्टोव पर खाना बनाते हैं, तो पैन को बर्नर से हटा दें, अन्यथा, कवक खट्टा हो सकता है या अवशिष्ट गर्मी से पूरी तरह से भंग हो सकता है।
Funchoza, गहरे तले हुए, एक बहुत ही दिलचस्प स्वाद है। नूडल्स को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त तेल गरम करें। कवक को कम करें, इसे कुछ मिनटों के बाद हटा दें और एक कोलंडर पर डाल दें ताकि शेष तेल नालियों।
घोंसले के रूप में ग्लास नूडल्स थोड़े अलग तरीके से तैयार किए जाते हैं। प्रत्येक स्केन को धागे से बांधने की जरूरत है, पैन के तल पर डाल दिया, नमक और 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल। उबलते पानी डालें और धीमी आग पर डालें, जैसे ही पानी उबलता है, आपको कवक को एक कोलंडर में फेंकने और ठंडे पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता है। सेवा करने से पहले, धागे को काटने के लिए सुनिश्चित करें।
याद रखें कि ओवरकुक्ड फफूंद खट्टा और चिपचिपा हो जाएगा, और अंडरकुक आपके दांतों से चिपक जाएगा। ठीक से तैयार ग्लास नूडल्स नरम लेकिन कोमल होना चाहिए। यदि आप इसे पहली बार तैयार कर रहे हैं, तो संभव है कि परिणाम आपको निराश करेगा। अनुभव के साथ, आप सीखेंगे कि कवक को कैसे उबालें।
आप मांस, सब्जी, मछली शोरबा में कवक उबाल सकते हैं। आप saponified का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि नूडल्स को एक अप्रिय गंध के साथ संतृप्त किया जा सकता है और एक साथ चिपक सकता है। संतृप्त शोरबा सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं, उन्हें समान अनुपात में पानी से पतला करें।
यदि आप कवक को उबाल नहीं सकते हैं या यह तैयार होने से पहले चिपक जाता है, तो 1 बड़ा चम्मच की दर से पानी में वनस्पति तेल जोड़ें। प्रति लीटर है। उबलते पानी की पर्याप्त मात्रा में ग्लास नूडल्स को उबालने का प्रयास करें, अन्यथा यह एक साथ चिपक जाएगा।
सभी कवक अच्छी तरह से बाहर नहीं निकलते, क्योंकि निर्माता पर बहुत कुछ निर्भर करता है। कोशिश करें कि कांच के नूडल्स न खरीदें जो बहुत सस्ते हैं, क्योंकि पैसे बचाने से डिश बर्बाद हो सकती है।
आप स्वाद स्टोर में एबीसी में व्यंजनों के अनुपालन में तैयार किए गए उच्च-गुणवत्ता वाले कवक खरीद सकते हैं। ग्लास नूडल्स को सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ताओं से वर्गीकरण में प्रस्तुत किया जाता है।