हलवे को पकाने के कई तरीके हैं। मैं सुझाव देता हूं कि इस नाजुकता को अजरबैजान में तैयार किया जाए। मुझे लगता है कि आप इस व्यंजन को न केवल तैयारी की सादगी के कारण पसंद करेंगे, बल्कि इसके अद्भुत स्वाद के कारण भी पसंद करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 2 बड़े चम्मच;
- - मक्खन - 300-350 ग्राम;
- - चीनी - 1 कप;
- - पानी - 1 कप।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन को पैकेजिंग से निकालें और एक पैन में डालें, कच्चा लोहा का उपयोग करना उचित है। अज़रबैजान हलवे की तैयारी के लिए, सबसे अच्छी और उच्चतम गुणवत्ता खरीदें। व्यंजन को आग पर रखो।
2
जब मक्खन पैन में पूरी तरह से पिघल गया है, धीरे से गेहूं के आटे को छोटे भागों में जोड़ना शुरू करें। इस प्रक्रिया के दौरान मिश्रण को लगातार हिलाना मत भूलना - इस तरह से आपको अनावश्यक गांठ से छुटकारा मिलेगा।
3
एक गिलास उबलते पानी के साथ दानेदार चीनी मिलाएं। परिणामस्वरूप समाधान मिलाएं, जैसा कि यह होना चाहिए, जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। धीरे से इस सिरप को मलाईदार आटा द्रव्यमान से मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण तैयार करें जब तक कि इसका रंग सुनहरा न हो जाए। यदि आपकी इच्छा है, तो खाना पकाने के इस स्तर पर आप भविष्य के हलवे में छोटे टुकड़ों में कटा हुआ पागल जोड़ सकते हैं। अपनी इच्छानुसार उन्हें चुनें।
4
परिणामी गर्म द्रव्यमान को मुक्त प्लेटों पर रखें ताकि यह एक पतली परत में हो। अज़रबैजान हलवा तैयार है! बेझिझक इस व्यंजन को मेज पर परोसे। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।