कैसे फ्रेंच चिकन पकाने के लिए स्वादिष्ट

फ्रांसीसी मांस एक भयानक व्यंजन है। खाना पकाना सरल है और यह बहुत संतोषजनक है। इस डिश के लिए खाना पकाने के कई अलग-अलग विकल्प हैं, जिनमें चिकन भी शामिल है।

अपना नुस्खा चुनें

"फ्रांसीसी" नाम कहां से आया

यह मानना ​​तर्कसंगत है कि पकवान को ऐसा कहा जाता है, क्योंकि इसकी मातृभूमि फ्रांस है। लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। फ्रांसीसी सिद्धांत रूप में मांस और पनीर नहीं पकाते हैं। के रूप में, संयोग से, वे बेकिंग आलू के लिए मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करते हैं। फ्रांसीसी आमतौर पर सब्जियों के साथ मांस सेंकना और इसकी तैयारी के लिए शराब का उपयोग करते हैं। लेकिन आलू को रेज़ामेल सॉस के साथ पकाया जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है - इस डिश को ग्रैटिन कहा जाता है।

हालांकि, फ्रांसीसी में मांस के आविष्कारक की जड़ें अभी भी थीं। यह आधार के रूप में लिया गया था कि gratin था। लेकिन इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, उन्होंने पीटा मांस, प्याज और टमाटर को जोड़ा। वैसे, केवल वील मूल रूप से इस्तेमाल किया गया था - पोर्क और चिकन बाद में दिखाई दिया।