नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करें। नाजुक सूजी कटलेट आपको जीवंतता और अच्छे मूड देंगे। उन्हें पकाना मुश्किल नहीं है, और उत्पाद सभी सस्ती हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- जेली के साथ सूजी कटलेट:
- - 6 बड़े चम्मच सूजी;
- - 160 मिलीलीटर दूध;
- - 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी;
- - 2 बड़े चम्मच स्टार्च;
- - 3 अंडे;
- - 120 ग्राम ब्लूबेरी (+ 310 ग्राम मिश्रित बेरीज);
- - थोड़ा मक्खन;
- - 1.5 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रंब।
- गाजर और सेब के साथ सूजी के कटलेट:
- - 7 पीसी। गाजर;
- - 5 पके सेब;
- - 1 बड़ा चम्मच। ताजा दूध;
- - 3 बड़े चम्मच मक्खन;
- - 5 बड़े चम्मच सूजी;
- - 2 अंडे;
- - 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब।
- ओवन में सूजी पैटीज़:
- - 550 ग्राम मोटी सूजी दलिया;
- - 2 अंडे;
- - 70 ग्राम चीनी;
- - थोड़ा आटा और वनस्पति तेल।
- किशमिश के साथ सूजी कटलेट:
- सूजी दलिया के लिए:
- - 210 ग्राम सूजी;
- - 260 मिली दूध;
- - 170 मिलीलीटर पानी;
- - 1.5 बड़ा चम्मच चीनी;
- - अपने स्वाद के लिए नमक।
- कटलेट के लिए:
- - 310 ग्राम मोटी सूजी दलिया;
- - 160 ग्राम आटा;
- - 3 अंडे;
- - मक्खन के 60 ग्राम;
- - अंधेरे किशमिश के 160 ग्राम;
- - कुछ वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
जेली के साथ सूजी के कटलेट
जेली पकाना। पैन में पानी डालो, इसे उबाल लें, धोया जामुन जोड़ें। उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकाएं। जबकि जामुन उबल रहे हैं, चीनी छिड़कें, सब कुछ मिलाएं। एक गिलास पानी में, स्टार्च के 2 बड़े चम्मच जोड़ें, हलचल करें। फिर बेरी द्रव्यमान में स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यह एक मोटी जेली निकला। चूल्हे से हटाओ।
2
सूजी को पकाएं। धीरे से उबलते दूध में अनाज में प्रवेश करें, हलचल करें, कोई गांठ नहीं होना चाहिए। दलिया को पूरी तरह से घुलने तक पकाएं। स्टोव से दलिया निकालें, इसे सूज और ठंडा होने दें। जब सूजी ठंडा हो गया है, तो इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, वहां अंडे तोड़ें, चिकनी होने तक मिलाएं। अपने हाथों को नम करें, कुछ सूजी लें, कटलेट बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, परिणामस्वरूप मीटबॉल को वहां डाल दें, उन्हें सुनहरा भूरा होने तक कम गर्मी पर भूनें। समय-समय पर मुड़ें। तैयार डिश को जेली के साथ सर्व करें।
3
गाजर और सेब के साथ सूजी के कटलेट
गाजर को धो लें, इसे छीलें। सेब कुल्ला, उन्हें कोर। फिर सेब और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
एक सॉस पैन में दूध गरम करें, मक्खन और कटा हुआ गाजर जोड़ें। कम गर्मी पर सभी 5 मिनट उबाल। फिर सेब, सूजी, नमक डालें, चीनी डालें। एक और 3 मिनट के लिए बुझाने, समाप्त मिश्रण को स्टोव से हटा दें। वहाँ अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। मीटबॉल को ब्लाइंड करें, उन्हें ब्रेड करें और पिघले हुए मक्खन के साथ पैन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए पैटीज़ भूनें। तैयार पकवान को ताजा खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
4
ओवन में सूजी पैटी
सूजी में चिकन अंडे तोड़ें, दानेदार चीनी जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और गोल कटलेट बनाएं। फिर उन्हें आटे में रोल करें और एक बेकिंग शीट (तेल वाले पेपर के साथ पूर्व-कवर) पर डालें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक कटलेट।
सुगंधित शहद, गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम के साथ पकवान परोसें।
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