अल्फाजोर कुकीज कैसे बनाएं

यदि आप शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री से बने डेसर्ट के प्रेमी हैं, तो अल्फाजोरस नामक कुकीज़ को ज़रूर आज़माएं। यह एक बहुत ही नाजुक और परिष्कृत स्वाद के साथ अर्जेंटीना की विनम्रता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - आटा - 300 ग्राम;

• - स्टार्च - 2.5 बड़े चम्मच;

• - अंडे की जर्दी - 3 पीसी ।;

• - मक्खन - 200 ग्राम;

• - चीनी - 250 ग्राम;

• - वैनिलिन - 1 पाउच;

• - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;

• - रम या ब्रांडी - 3-4 बड़े चम्मच;

• - उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं;

• - भुनी हुई मूंगफली - 200 ग्राम;

• - नारियल के गुच्छे - 100 ग्रा।

निर्देश मैनुअल

1

रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें। यह नरम होने तक कमरे के तापमान पर झूठ बोलना चाहिए। एक बार ऐसा होने पर, इसे दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हरा दें। फिर वैनिलिन, कॉन्यैक या रम को परिणामस्वरूप मिश्रण, साथ ही अंडे की जर्दी में जोड़ें। योलक्स को एक बार में प्रशासित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन एक बार में।

2

इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान में निम्नलिखित तत्व जोड़ें: आटा, स्टार्च के लिए बेकिंग पाउडर। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण से आटा गूंध करें। यह चिकनी और लोचदार होना चाहिए।

3

परिणामस्वरूप आटा को एक सपाट सतह पर रखो और इसे रोलिंग पिन का उपयोग करके रोल करें ताकि मोटाई आधा सेंटीमीटर से अधिक न हो। फिर एक गोल गर्दन के साथ एक छोटी कटोरी लें और आटे से हलकों को काट लें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और उस पर आटा से इन मंडलियों को डालें। लगभग 20-25 मिनट के लिए 150 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में रखो। इससे कुकीज़ बनेगी।

4

तैयार बेकिंग को ठंडा करें, फिर उस पर उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें। कुकीज़ को एक साथ कनेक्ट करें।

5

एक कटोरी में कुचल मूंगफली, नारियल के गुच्छे और कसा हुआ चॉकलेट मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ लेपित मिठाई के पक्षों के साथ मिश्रण को छिड़कें। कुकीज़ "अल्फाजोर्स" तैयार है! पूरी तरह से ठंडा होने पर इसे मेज पर परोसें।