मोती का सूप कैसे बनाया जाता है

हमारे शरीर के लिए जौ के व्यंजनों के लाभों को कम करना बहुत मुश्किल है। इस अनाज को बच्चों के पोषण में शामिल किया जाना चाहिए। और चूंकि कई बच्चे अक्सर दलिया खाने से इनकार करते हैं, जिसमें इस तरह की एक सादे दिखने वाली उपस्थिति होती है, स्वादिष्ट और संतोषजनक सूप एक उत्कृष्ट समाधान है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • जौ मांस का सूप:
  • 400 ग्राम गोमांस;
  • 2-3 आलू कंद;
  • मोती जौ का आधा गिलास;
  • 1 प्याज;
  • 1 मध्यम आकार का गाजर;
  • अजवाइन के 2 डंठल;
  • वनस्पति तेल;
  • नमक
  • मसाला और मसाले।
  • जौ के साथ मशरूम का सूप:
  • 0.5 किलोग्राम मशरूम;
  • मोती जौ का आधा गिलास;
  • 3-4 गाजर;
  • 1 प्याज;
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
  • जैतून का तेल;
  • नमक
  • मसाले।
  • मीठा दूध का सूप:
  • मोती जौ के 150 ग्राम;
  • 2 लीटर दूध;
  • चीनी
  • नमक;
  • मक्खन।

निर्देश मैनुअल

1

मोती जौ का मांस सूप मोती जौ को अच्छी तरह से कुल्ला, एक गहरी कटोरी में रखें, उबलते पानी डालें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। पकाए जाने तक मांस पकाना, फिर इसे हटा दें। उबलते शोरबा में उबला हुआ जौ जोड़ें। पहले से गरम किए गए वनस्पति तेल में, सुनहरा होने तक कटा हुआ प्याज भूनें, और फिर कसा हुआ गाजर जोड़ें। जब सब्जियां पर्याप्त रूप से तली हुई हो, तो कटा हुआ अजवाइन एक पैन में रखें, 10 मिनट के लिए कवर करें और उबाल लें। आलू को छोटे क्यूब्स में काटें और शोरबा में जोड़ें जब जौ लगभग तैयार हो जाए। उबले हुए मांस को टुकड़ों में काटें और सूप में जोड़ें। फिर इसे तली हुई सब्जियों, नमक, काली मिर्च के साथ लें, एक बे पत्ती डालें। जब शोरबा उबलता है, तो इसे गर्मी से हटा दें।

2

मोती जौ के साथ मशरूम सूप एक उबाल में पानी लाओ, फिर इसमें अच्छी तरह से धोया मोती जौ जोड़ें और 30-40 मिनट के लिए उबाल लें। फिर पानी निकाल दें। गर्म जैतून के तेल में, प्याज और गाजर भूनें, फिर कटा हुआ मशरूम जोड़ें और पकाए जाने तक उबाल लें। यदि आप मशरूम का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें तुरंत भून सकते हैं। यदि वन मशरूम, आपको पहले उन्हें उबालना चाहिए। टमाटर पेस्ट के साथ भुना हुआ सीजन (यदि यह बहुत मोटी है, तो इसे पहले से थोड़ा पानी से पतला करना बेहतर है) और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। उबले हुए जौ को नए पानी या मांस शोरबा के साथ डालें। जब यह उबल जाता है, मसाले के साथ भुना, नमक, मौसम जोड़ें और फिर 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

3

मीठा दूध का सूप उबलते पानी में, धोया हुआ जौ रखें और 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। दूध को गर्म करें और इसे उबालने के लिए न लाएं, उबला हुआ मोती जौ, नमक डालें, स्वाद के लिए चीनी डालें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी हिलाएं और सुनिश्चित करें कि दूध तल पर न चिपके। इसके लिए पानी के स्नान में सूप पकाने के लिए बेहतर है। सूप के कटोरे में मक्खन डालें।

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