चॉकलेट चीज़केक एक नाजुक, असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई है। कोई भी चॉकलेट प्रेमी इस मूल पाक से नहीं गुजरेगा। एक वास्तविक आनंद!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 170 ग्राम नरम मक्खन
- - 1/2 कप चीनी
- - वेनिला चीनी का 1 पाउच
- - 2 अंडे की जर्दी
- - 50 मिलीलीटर व्हिस्की या शराब
- - 300 ग्राम आटा
- - 1/4 चम्मच नमक
- भरने के लिए:
- - 900 ग्राम क्रीम चीज़
- - 1 कप चीनी
- - वेनिला चीनी के 2 बैग
- - कोको पाउडर के 3 बड़े चम्मच
- - 100 ग्राम चॉकलेट
- - 1/2 कप वसा क्रीम
- - 100 मिली व्हिस्की या शराब
- - 4 अंडे
- सजावट के लिए:
- - 100 ग्राम चॉकलेट
- - हेज़लनट्स के 100 ग्राम
निर्देश मैनुअल
1
आटा तैयार करने के लिए, पहले मलाई तक नरम मक्खन, दानेदार चीनी और वेनिला चीनी को हरा दें। फिर शराब, अंडे की जर्दी, आटा और नमक को हरा दें।
2
प्री-चर्मपत्र कागज के बाद, दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं और परिणामस्वरूप आटा को 33X20 सेमी बेकिंग डिश में डालें।
3
भरने के लिए, क्रीम पनीर, दानेदार चीनी, वेनिला चीनी और कोको को मिलाएं जब तक कि चिकना न हो जाए। पिघल चॉकलेट, क्रीम, शराब और हल्के से पीटा अंडे जोड़ें।
4
आटा पर परिणामस्वरूप मिश्रण डालो।
5
40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना। जब चीज़केक तैयार हो जाए, तो ओवन को बंद कर दें, लेकिन इसे हटाएं नहीं। एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 4-5 घंटे के लिए सर्द करें।
6
मिठाई को सजाने के लिए, चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। अगला, चॉकलेट और कटा हुआ पागल के साथ शीर्ष पर चीज़केक छिड़कें।
7
स्वादिष्ट और संतोषजनक पेस्ट्री तैयार हैं! छोटे टुकड़ों में काटें (चीज़केक बहुत संतोषजनक है) और एक कप चाय या कॉफी के साथ परोसें।
