चॉकलेट-नारियल केक में एक नाजुक और नरम स्पंज केक होता है। नारियल के स्वाद से भरपूर, कुछ हद तक बाउंटी चॉकलेट की याद ताजा करती है। खाना बनाते समय, केक को कम से कम समय लगता है। नाजुकता बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 अंडे का सफेद
- - 120 ग्राम मक्खन
- - 0.25 चम्मच सुस्त सोडा सिरका
- - 14 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- - 5 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर
- - 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
- - 270 मिली दूध
- - 200 ग्राम नारियल के गुच्छे
- - 5 बड़े चम्मच। एल। खूबानी शराब
- - 4 अंडे की जर्दी
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। सबसे पहले गोरों को जर्म्स से अलग करें। 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। जर्दी के साथ दानेदार चीनी। एक मिक्सर के साथ गोरों को मारो और 5 बड़े चम्मच जोड़ें। दानेदार चीनी। जर्दी के साथ प्रोटीन मिश्रण को मिलाएं, सोडा, आटा और कोको पाउडर जोड़ें।
2
मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें, आटा में डालें और सतह पर चिकना करें। 35-45 मिनट के लिए 180 डिग्री तक एक ओवन में सेंकना जब तक एक गुलाबी रंग का गठन नहीं किया जाता है। ओवन से बिस्किट निकालें और ठंडा होने दें।
3
भरने को तैयार करें। दानेदार चीनी, दूध, मक्खन और नारियल के गुच्छे को मिलाकर, लगभग 10-12 मिनट के लिए आग पर हल्का गर्म करें और द्रव्यमान को हल्का करें। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
4
आइसिंग पकाएं। 5 बड़े चम्मच मिलाएं। दूध, 2 बड़े चम्मच। कोको पाउडर, आग पर डाल दिया और गाढ़ा होने तक पकाएं। 20 ग्राम मक्खन जोड़ें और मिश्रण करें।
5
केक को 2 भागों में काटें। पकवान पर पहला केक रखो, खुबानी शराब के साथ भिगोएँ और भरने को डालें, फिर दूसरे केक और कोट को शीशे का आवरण के साथ कवर करें। 8-10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।