फ्रेंच पेस्ट्री डेसर्ट के लिए प्रसिद्ध हैं। मैं आपका ध्यान उनमें से एक पर लाता हूं - सेब के साथ शॉनसन। मुझे लगता है कि इस अद्भुत और हल्की विनम्रता का स्वाद आपको बहुत आनंद देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सेब - 3 पीसी ।;
- - चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- - आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- - नींबू का रस - 1.5 चम्मच;
- - अंडे - 1 पीसी;
- - पफ पेस्ट्री - 800 ग्राम;
- - जमीन दालचीनी - 0.5 चम्मच;
- - आइसिंग चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- - खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- - मक्खन - 60 ग्राम;
- - नमक - 0.25 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
सेब को छोटे आकार के पतले स्लाइस में पीसें, उन्हें छील और बीज के साथ कोर से छीलकर। आटे के साथ फल द्रव्यमान, साथ ही नींबू का रस और दानेदार चीनी मिलाएं।
2
पफ पेस्ट्री, एक काम की सतह पर रखकर, रोल करें। फिर लगभग 15 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोल-गर्दन वाले पकवान को पकड़ो। इसके साथ सर्कल काटें।
3
एक टेबलस्पून का उपयोग करके, आटे से बने गोल आकृतियों पर सेब भरने को रखें ताकि मुक्त किनारों की लंबाई लगभग 2 सेंटीमीटर के बराबर हो। सेब के द्रव्यमान में ठंडे मक्खन के स्लाइस जोड़ें।
4
एक अर्धवृत्त में भरने के साथ आटा रोल करें और किनारों को ठीक करें, जिससे वे लहराती हों। इसके अलावा, चॉसन के किनारों के साथ, समान दूरी पर कई छोटे चीरों को बनाने के लिए कैंची का उपयोग करें। इस प्रकार, वे प्रफुल्लित और फट नहीं करेंगे।
5
बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढँक दें और एक दूसरे से कुछ दूरी पर उस पर सेब की चॉइस रखें। अलग से, अंडे को हरा दें, धीरे से उन्हें भविष्य के उपचार के साथ चिकना करें।
6
पकवान को ओवन में रखें। 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।
7
जबकि जीवाश्म बेक किए जाते हैं, उनके लिए एक सॉस बनाएं। पिसी चीनी और दालचीनी मिलाएं। इस सूखे मिश्रण में खट्टा क्रीम जोड़ें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए चिकनी और सर्द तक हिलाओ।
8
तैयार बेकिंग को ठंडा होने दें, फिर इसे खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें। सेब के साथ जीवाश्म तैयार हैं!