मैश किया हुआ गाजर का सूप कैसे बनाया जाता है

नाजुक और स्वादिष्ट सब्जी प्यूरी सूप हमेशा मेनू में होना चाहिए, क्योंकि वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं। मौसमी सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें अधिकतम विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 750 जीआर। गाजर;

• - जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच;

• - प्याज;

• - लीक का तना;

• - 1 आलू;

• - लहसुन की लौंग;

• - 1 बे पत्ती;

• - करी का एक चम्मच;

• - सूखे अदरक का एक चम्मच;

• - कटा हुआ अजमोद का एक चम्मच;

• - 1 लीटर सब्जी शोरबा;

• - स्वाद के लिए नमक।

निर्देश मैनुअल

1

गाजर को पासा।

2

प्याज, आलू और लीक को छोटे टुकड़ों में काटें। 5 मिनट के लिए जैतून के तेल में मध्यम गर्मी पर भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें।

3

अदरक, करी, कटा हुआ लहसुन, अजमोद और बे पत्ती जोड़ें। एक और 2 मिनट के लिए स्टू।

4

गाजर जोड़ें, स्वाद के लिए सब्जी शोरबा और नमक डालें। 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।

5

हम बे पत्ती को बाहर निकालते हैं, सूप को ब्लेंडर के साथ प्यूरी स्थिति में पीसते हैं। सेवा करने से पहले, आप सूप प्यूरी को खट्टा क्रीम, ताजा जड़ी बूटियों या अपनी कल्पना के अनुसार सजा सकते हैं।