केक "चाय के लिए" महान पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, यह तैयार करने के लिए बहुत आसान और त्वरित है। यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और कोमल निकलता है। आप निस्संदेह अपने घर और मेहमानों के साथ ऐसी विनम्रता को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 250 ग्राम मक्खन
- - 800 ग्राम आटा
- - 250 ग्राम खट्टा क्रीम
- - 20 ग्राम खमीर
- - 125 मिली दूध
- - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- - 3 अंडे की जर्दी
- - 150 ग्राम दानेदार चीनी
- - एक चुटकी नमक
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। खट्टा क्रीम में खमीर भंग। आटे के साथ मक्खन मिलाएं और एक चुटकी नमक डालें। मक्खन और आटे को गूंथ लें। मक्खन और आटे के मिश्रण को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। आटा गूंध। क्लिंग फिल्म में लपेटें और 35-50 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
2
एक क्रीम बनाओ। चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, दूध डालें और एक उबाल लें। चीनी के साथ जर्दी को पाउंड करें, अंत में 50 ग्राम आटा जोड़ें। एक पतली धारा के साथ चॉकलेट-दूध के मिश्रण में जर्दी डालो और बड़े पैमाने पर गाढ़ा होने तक पकाएं। गर्मी से क्रीम निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
3
आटे को 2 बराबर भागों में बाँट लें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, बेकिंग शीट पर सीधे 2-3 मिमी की मोटाई के साथ आटा रोल करें। परीक्षण में, हल्के पंक्चर बनाएं ताकि भाप बेकिंग के दौरान बच जाए। सुनहरा भूरा होने तक 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए एक ओवन में सेंकना। इसके अलावा एक बार और करें।
4
तैयार केक को दो भागों में काटें। पहले केक को डिश पर रखें, क्रीम के साथ चिकना करें, दूसरे केक के साथ कवर करें और क्रीम को फिर से चिकना करें। ऐसा 2 बार करें।
5
बादाम को एक कटोरे में हल्का भूनें और केक पर छिड़कें।