कॉटेज पनीर पुलाव एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का नाश्ता या सिर्फ मिठाई है। यदि आपके बच्चे अपने सामान्य रूप में पनीर और गाजर खाना पसंद नहीं करते हैं, तो ऐसे आटे के बिना घर का बना पुलाव पकाने की कोशिश करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
- - 2 अंडे;
- - 1 गाजर;
- - 3 बड़े चम्मच सूजी;
- - 1 बड़ा चम्मच वेनिला चीनी;
- - 2 बड़े चम्मच मक्खन;
- - नमक की एक चुटकी;
- - स्वाद के लिए शहद।
निर्देश मैनुअल
1
यदि आप अनाज दही का उपयोग करते हैं, तो इसे एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए। मक्खन को नरम करने की आवश्यकता है ऐसा करने के लिए, ओवन को दो मिनट के लिए पहले से गरम करें और इसे बंद कर दें। ओवन में मक्खन की एक प्लेट रखो और 1-2 मिनट प्रतीक्षा करें।
2
उसके बाद, अंडे, वेनिला चीनी, नरम मक्खन, सूजी और नमक के साथ पनीर को मिलाएं। द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध होना चाहिए। गाजर को बारीक पीसकर उसका रस निचोड़ लें, आपको इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी। दही में केवल कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
3
सभी सामग्रियों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं। पके हुए द्रव्यमान को सूजी और चिकनी के साथ छिड़का हुआ रूप में डालें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 30-45 मिनट के लिए पुलाव को बेक करें।
4
तैयार पुलाव को मोल्ड से सावधानीपूर्वक हटा दें और भागों में काट लें। इस सामग्री से आपको 3-4 सर्विंग्स मिलते हैं। आप टेबल पर खट्टा क्रीम के साथ पुलाव की सेवा कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
सूजी को दलिया से बदला जा सकता है।