माइक्रोवेव में, आप न केवल भोजन गर्म कर सकते हैं, बल्कि खाना भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव में आप कई प्रकार के सूप बना सकते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने के समय की बहुत कम आवश्यकता होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- मशरूम सूप के लिए:
- 750 ग्राम ताजा मशरूम;
- 1 कप चिकन (या सब्जी) शोरबा;
- 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
- 1 प्याज;
- 1 कप दूध;
- 0.5 कप क्रीम;
- 1 बड़ा चम्मच। आटे का एक चम्मच;
- 2 अंडे की जर्दी;
- नमक
- काली मिर्च स्वाद के लिए।
- मछली के सूप के लिए:
- 200 ग्राम मछली पट्टिका (उदा।
- कॉड);
- 1 गिलास पानी;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
- सफेद शराब के 0.5 कप;
- 0.5 बड़ा चम्मच। मक्खन के चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच। आटे का एक चम्मच;
- 1 बे पत्ती;
- नमक
- पिसी हुई मिर्च
- स्वाद के लिए साग।
- मांस सूप के लिए:
- सूअर का मांस और बीफ़ के 150 ग्राम;
- 1 गाजर;
- 3 आलू;
- 1 प्याज;
- 1 बे पत्ती;
- 1 लौंग;
- नमक
- काली मिर्च
- जीरा स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
कुक, उदाहरण के लिए, मशरूम सूप। मशरूम को आधे छल्ले में प्याज, स्लाइस में काटें। एक गहरी कटोरी में, मशरूम, प्याज और वनस्पति तेल डालें, अधिकतम शक्ति पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में कवर करें और रखें। फिर चिकन या सब्जी शोरबा और दूध जोड़ें, हलचल करें। लगभग 5 मिनट तक पकाएं। पानी के साथ आटा मिलाएं। आपको गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। इस मिश्रण को सूप के कटोरे में डालें और हिलाएं। एक और 2 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
2
क्रीम के साथ जर्दी मारो। गर्म सूप में जर्दी मिश्रण डालो और जल्दी से मिश्रण करें, नमक और मसाले वांछित के रूप में जोड़ें। 3-5 मिनट के लिए मशरूम के सूप को माइक्रोवेव में गर्म करें।
3
मछली के सूप के लिए गाजर और प्याज को बारीक काट लें। कटोरे को गाजर, प्याज, बे पत्ती, 2 बड़े चम्मच पानी और टमाटर के पेस्ट के साथ कवर करें और अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में उबालें। सब्जियों में छोटे टुकड़ों, पानी और शराब में कटा हुआ मछली पट्टिका जोड़ें। लगभग 6 मिनट तक पकाएं।
4
आटे में थोड़ा पानी, मक्खन डालें और हिलाएं ताकि गांठ न रहे। आटे को सूप में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक डालें और मसाले डालें। सूप को लगभग 5 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मछली का सूप छिड़कें।
5
मांस के सूप को माइक्रोवेव करें। गाजर को एक मोटे grater पर पीसें, आलू को क्यूब्स में काट लें। सूअर का मांस और मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। एक गहरे कटोरे में 1 कप पानी डालें और मांस, गाजर और आलू डालें। नमक, काली मिर्च, लौंग और बे पत्ती डालें। कटोरे को कवर करें और पूरी क्षमता से 10-12 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं।
6
शोरबा में बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, एक और आधा लीटर पानी डालें और गाजर के बीज के साथ छिड़के। 5 मिनट के लिए ओवन में रखो। फिर मांस का सूप हिलाएं और पकाए जाने तक अधिकतम शक्ति पर 5-10 मिनट के लिए पकाएं।
उपयोगी सलाह
माइक्रोवेव में खाना पकाने के सूप के लिए, एक गहरी डिश का उपयोग करें, ताकि तरल दूर न उबले। यह वांछनीय है कि ढक्कन भाप के निकास के लिए एक उद्घाटन के साथ था। यदि ऐसा कोई ढक्कन नहीं है, तो खाना बनाते समय, व्यंजनों को कसकर कवर न करें, एक छोटा सा अंतराल छोड़ दें।