कोई भी व्यक्ति जिसने कम से कम एक बार जूलिएन की कोशिश की वह इस व्यंजन को हमेशा याद रखेगा। दूर के रोमांटिक फ्रांस ने हमें एक नाजुक और सुगंधित व्यवहार के लिए एक नुस्खा दिया। खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है, खासकर जब से रसोई में एक सहायक है - एक धीमी कुकर!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सीप मशरूम या किसी अन्य मशरूम के 350 ग्राम,
- - 400 ग्राम चिकन,
- - 250 मिली दूध,
- - 1 बड़ा प्याज,
- - 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- - 50 ग्राम मक्खन,
- - 1.5 बड़ा चम्मच। गेहूं के आटे के चम्मच
- - आधा चम्मच तैयार सरसों,
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
धीमी कुकर में 50 ग्राम मक्खन डालें। 55 मिनट के लिए बेकिंग प्रोग्राम सेट करें और गर्म होने के लिए छोड़ दें।
2
पट्टिका को धो लें, थोड़ा सूखा और क्यूब्स में काट लें। एक धीमी कुकर में मांस रखो, लगभग 15 मिनट के लिए भूनें।
3
छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। मशरूम को स्लाइस में काटें। यदि आप जंगल से मशरूम का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले से उबाल लें।
4
मांस थोड़ा तले जाने के बाद, मशरूम के साथ प्याज जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए भूनें। कभी-कभी हिलाओ और तरल के लिए देखो, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो थोड़ा और पानी जोड़ें।
5
20 मिनट के बाद, मांस में आटा और सरसों डालें, थोड़ा नमक जोड़ें। दूध जोड़ें, हलचल करें, कार्यक्रम के अंत तक पकाना।
6
कसा हुआ पनीर के साथ ज्यूलेन छिड़कें। धीमी कुकर पर, कार्यक्रम "प्रीहेटिंग" डालें और इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पनीर पिघल जाएगा। भागों में जूलिएन बिछाएं और ताजा साग के साथ मेज पर सेवा करें।