Shawarma - क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और त्वरित। यदि आप पिकनिक पर जा रहे हैं, तो आप स्वयं शकरमा को पका सकते हैं और इसे अपने साथ ले जा सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 बड़ा चम्मच। आटा;
- - 800 मिली। पानी;
- - सूखे खमीर के 3 ग्राम;
- - 1 चम्मच जैतून का तेल;
- - 0.5 चम्मच नमक;
- - 150 मिली। खट्टा क्रीम;
- - सरसों;
- - 50 ग्राम पनीर;
- - 1 चिकन स्तन;
- - 1 टमाटर;
- - 1 ककड़ी;
- - गोभी का सिर;
- - सोया सॉस।
निर्देश मैनुअल
1
सभी अवयवों को तैयार करना आवश्यक है। सबसे पहले, पिसा ब्रेड तैयार किया जाता है। पिसा रोटी बनाने के लिए, नमक, आटा और खमीर मिलाएं। परिणामी मिश्रण में, एक छेद बनाएं और पानी डालें। आटा गूंध। आटा की तैयारी के दौरान, आपको जैतून का तेल का एक चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है। तैयार आटा को 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2
उत्कीर्ण परीक्षण से, आटे की एक छोटी गेंद को अस्थिर करें और इसे एक दलदली परत में रोल करें। रोलिंग पिन का उपयोग करके, रोल किए हुए आटे को गर्म पैन में स्थानांतरित करें और दोनों पक्षों पर हल्के से भूनें। तैयार चिता को थोड़ा ठंडा पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए ताकि यह टूट न जाए।
3
भरने की तैयारी पर जाएं। चिकन स्तन को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, एक कप में डालना और सोया सॉस में डालना चाहिए। 15-20 मिनट के लिए स्तन को मेरिनेट करें। एक पैन में मैरीनेट किए गए चिकन स्तन को भूनें।
4
शवारमा सॉस बनाएं। सॉस के लिए, आपको खट्टा क्रीम, सरसों और पनीर मिश्रण करने की आवश्यकता है।
5
गोभी को बारीक काट लें। ककड़ी और टमाटर को काटें।
6
चटनी के साथ पीटा ब्रेड। इस पर गोभी, चिकन, खीरा और टमाटर डालें। पीटा ब्रेड लपेटें। शवर्मा तैयार है।
उपयोगी सलाह
खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, आप स्टोर में तैयार पिस रोटी खरीद सकते हैं।
लवॉश को नियमित मेयोनेज़ के साथ बढ़ाया जा सकता है।
यदि वांछित है, तो पका हुआ शवारमा दोनों पक्षों पर तला जा सकता है।