हरी मटर का सलाद कैसे बनाये

सलाद हल्का भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है या एक उत्सव के भोजन की शुरुआत में भूखे मेहमानों को परोसा जाता है और उनके मनोदशा में काफी सुधार करता है। हरी मटर, इस कोमल और एक ही समय में संतोषजनक उत्पाद के साथ सलाद बनाएं।

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हरी मटर और पटाखे के साथ सलाद

सामग्री: - ताजा हरी मटर की 150 ग्राम; - 1 ककड़ी; - हरी सलाद की 2 चादरें; - एक सफेद पाव रोटी के 2 स्लाइस; - डिल और हरी प्याज के 30 ग्राम; - 60 मिलीलीटर जैतून का तेल; - नमक।

पाव के स्लाइस के टुकड़ों को काट लें, बीच में क्यूब्स में काट लें, जैतून का तेल (20 मिलीलीटर) के साथ छिड़कें, नमक की एक चुटकी के साथ छिड़कें और एक पका रही चादर पर फैलाएं। उन्हें 180oC पर सुनहरा भूरा और एक अच्छा क्रंच तक बेक करें। उन्हें ट्रे पर डालें और ठंडा करें। खीरे को क्यूब्स में काटें, डिल और हरे प्याज को काट लें, सलाद के पत्तों को फाड़ दें। एक छोटे सलाद कटोरे में तैयार सब्जियों और हरी मटर को मिलाएं, स्वाद के लिए शेष जैतून का तेल, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पटाखे के साथ सलाद छिड़कें और गीला होने तक तुरंत सेवा करें।

हरी मटर के साथ हार्दिक सलाद

सामग्री: - 400 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर; - उबला हुआ चिकन स्तन का 250 ग्राम; - 1 छोटा बैंगनी प्याज; - 2 हरे सेब (दादी स्मिथ, सुनहरा); - 1 नींबू; - 20% खट्टा क्रीम के 100 ग्राम; - जैतून का तेल के 25 मिलीलीटर; - ताजी जमीन काली मिर्च का एक चुटकी; - 1/2 बड़ा चम्मच नमक।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। नींबू से रस निचोड़ें, उन्हें प्याज डालें और 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट करना छोड़ दें। सेब से छील को काट लें, कोर काट लें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन पट्टिका को पीसें या इसे अपनी उंगलियों के साथ फाइबर में इकट्ठा करें। हरी मटर से तरल निकालें। मांस, फल, सेम, और प्याज को मैरिनेड के साथ मिलाएं।

खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक के साथ सलाद का मौसम और सामग्री समान रूप से वितरित होने तक गूंधें। स्नैक को कम से कम आधे घंटे के लिए पीने दें, ताकि स्वाद अधिक संतृप्त हो।