हेरिंग अमीनो एसिड युक्त प्रोटीन का एक स्रोत है जो हमारे शरीर के लिए अच्छा है। इसके अलावा, इस मछली में विटामिन ए, डी और ई, साथ ही साथ मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की उच्च सामग्री है। इसके अलावा, हेरिंग आयोडीन का एक स्रोत है। सिरका मैरिनेड में निविदा और स्वादिष्ट हेरिंग पट्टिका सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है। मैरिनेड को बहुत जल्दी पकाया जाता है, और फिलामेंट की छोटी स्लाइस के कारण, जल्दी से मैरिनेड से संतृप्त होता है। गेंदा का तीखापन चीनी और काली मिर्च देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 2 झुंड
- 1 प्याज
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच
- शराब सिरका का 1 बड़ा चम्मच
- एक चुटकी चीनी
- पिसी हुई काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
ठंडे चल रहे पानी के नीचे हेरिंग कुल्ला।
2
मछली को कुछ कागज तौलिये पर रखें।
3
पूंछ, सभी पंख और सिर को हटा दें।
4
पेट को काटें और सभी अंदरूनी हिस्सों को साफ करें।
5
मछली को फिर से रगड़ें और तौलिये को बदल दें, अंतड़ियों और पंखों को बाहर फेंक दें।
6
मछली के रिज के साथ एक चीरा बनाएं और, शव के ऊपर से शुरू करके, त्वचा को हटा दें।
7
फिर, रिज की तरफ, हड्डियों से पट्टिका को अलग करने के लिए चाकू का उपयोग करें।
8
भागों में मछली काटें।
9
प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लेना चाहिए।
10
मखाने को पकाएं। तेल में सिरका, एक चुटकी चीनी और काली मिर्च मिलाएं।
11
एक व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से।
12
पट्टिका और प्याज को अचार में रखें और अच्छी तरह मिलाएं, लेकिन सावधानी से ताकि मांस को नुकसान न पहुंचे।
13
20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
14
मसालेदार प्याज के साथ परोसें।