गोभी कटलेट एक सस्ती और सरल डिश है जिसे मांस के लिए साइड डिश के रूप में, या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, इस तरह के patties मांस और मछली patties के लिए एक विकल्प हो सकता है।
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आपको आवश्यकता होगी
500 ग्राम गोभी, 1 अंडा, सूजी के 2 बड़े चम्मच, 50 मिलीलीटर दूध, 1 बड़ा चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, नमक और स्वाद के लिए मसाले।
निर्देश मैनुअल
1
दूध को गर्म करें और सूजी से भरें। हिलाओ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2
गोभी को बारीक काट लें, एक कटोरे में डालें और नमकीन उबलते पानी में डालें। कुछ मिनटों के बाद, पानी को सूखा दें और गोभी को थोड़ा निचोड़ें।
3
गोभी में सूजी, अंडा और आटा मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
4
मिश्रण से कटलेट बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें। सुनहरा भूरा (2-3 मिनट) तक दोनों तरफ वनस्पति तेल में भूनें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।