चिकन, मसाला, नट और सब्जियों के पूरी तरह से चयनित संयोजन के लिए धन्यवाद, यह पकवान एक अद्भुत स्वाद, सुगंध प्राप्त करता है और एक ही समय में इसकी तैयारी की सादगी को प्रभावित करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1250 ग्राम चिकन स्तन;
- - सफेद शराब के 155 मिलीलीटर;
- - 265 ग्राम तोरी;
- - 355 ग्राम टमाटर;
- - लाल प्याज के 165 ग्राम;
- - चिकन, दौनी, जायफल के लिए मसाला;
- - लहसुन, बे पत्ती;
- - 455 ग्राम आलू;
- - पाइन नट्स के 65 ग्राम;
- - 45 मिली क्रीम।
निर्देश मैनुअल
1
गर्म पानी में पकाया जाने तक आलू को धोया, छीलकर और उबालकर पीना चाहिए। चिकन मसाला, काली मिर्च और नमक के साथ चिकन स्तन के मांस को धोएं, सुखाएं और पीस लें।
2
तैयार चिकन को गर्म तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें और इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें। फिर मांस में सफेद शराब जोड़ें और ढक्कन के नीचे एक और 20 मिनट के लिए सब कुछ स्टू करें।
3
तोरी को कुल्ला, अच्छी तरह से छील लें, वनस्पति तेल के साथ एक अलग पैन में भूनें और भूनें। फिर उन पर छिलके और कटा हुआ प्याज डालें (आलू पकाने के लिए प्याज का अलग भाग), दो मिनट के बाद, गर्मी को थोड़ा कम करें।
4
टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और बारीक काट लें, जड़ी-बूटियों और लहसुन को काट लें और इस सभी को ज़ुलाचिनी और प्याज के साथ एक कड़ाही में जोड़ें। फिर सब कुछ ठीक से नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें, मिश्रण करें और लगभग 6 मिनट के लिए भूनें।
5
खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, एक पैन में पाइन नट्स डालें।
6
तैयार आलू को तेल के साथ एक अलग फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें, शेष प्याज और जड़ी बूटियों को जोड़ें, आलू पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7
सब्जियों के साथ पैन से तैयार चिकन स्तनों को निकालें, शेष शोरबा में साग और क्रीम डालें और इसे उबाल लें। सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर आँच बंद कर दें और चिकन के स्तनों को फिर से चटनी में डालें।
8
चिकन सॉस के साथ तला हुआ आलू परोसें, दूध की चटनी के साथ छिड़का।