निविदा मलाईदार मशरूम सॉस के साथ निविदा चिकन। इस व्यंजन के लिए अभिव्यक्ति "त्वरित स्नैक" पूरी तरह से अलग अर्थ पर ले जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -0.5 किलोग्राम मशरूम या सीप मशरूम
- -4 सफेद टेबल प्याज के सिर
- -4 अजवायन के फूल की टहनी
- -700 ग्राम या चिकन के 4 पीसी
- राई की रोटी के -4 स्लाइस
- सब्जी शोरबा के -150 मिलीलीटर
- -200 ग्राम 30% क्रीम
- -1 बड़ा चम्मच आटा
- -2 बड़े चम्मच गन्ना
- -4 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
- नमक, काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
आधे में मशरूम को धो लें और काट लें। प्याज को छील लें और संकीर्ण आधे छल्ले में काट लें, थाइम स्प्रिंग्स को जोर से काट लें। गर्म पानी में चिकन को धोएं और एक कागज तौलिया या नैपकिन के साथ सूखी पॅट करें।
2
एक पैन में सूरजमुखी का तेल गरम करें और मांस को 6 मिनट, काली मिर्च और थोड़ा नमक दोनों तरफ भूनें। वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच में फ्राइड कटा हुआ मशरूम, सीजन और पैन से बाहर रखा।
3
प्याज को उसी तेल में भूनें, एक चुटकी ब्राउन शुगर डालें और उसके घुलने तक इंतजार करें। मशरूम को पैन में वापस लौटाएं, गूंधे हुए आटे को छिड़कें और उन्हें हल्का भूरा करें। क्रीम, पानी और सब्जी शोरबा में हलचल, 5 मिनट के लिए उबाल, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
4
प्रत्येक प्लेट पर राई की रोटी का एक टुकड़ा रखें, चिकन को मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें और रोटी पर लेट जाएं। सॉस के कुछ बड़े चम्मच डालो और अजवायन की पत्ती के साथ गार्निश करें।