दिन लंबे और गर्म हो रहे हैं, जिसका मतलब है कि बहुत जल्द हम फिर से ठंडा सूप ताज़ा करना चाहेंगे। अब दिलचस्प व्यंजनों को सीखना शुरू करें। यह "खूनी" ओक्रोशका आपका पसंदीदा बन जाएगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 2 सर्विंग्स के लिए:
- - टमाटर का रस 600 मिलीलीटर;
- - मूली के 200 ग्राम;
- - खीरे के 200 ग्राम;
- - 1 एवोकैडो;
- - अजवाइन के डंठल के 100 ग्राम;
- - 4 बड़े चिंराट;
- - डिल की 2 शाखाएं;
- - नमक, काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
मूली और खीरे धोएं और छीलें। एवोकाडो को आधा में धो लें, छील लें और काट लें। हड्डी हटाओ। अजवाइन को धोकर सुखा लें। नमकीन पानी में झींगा को लगभग 3 मिनट तक उबालें, और फिर गोले को छील लें।
2
पासा खीरे और avocados, मूली - हलकों में आंशिक रूप से, और तिमाहियों में भाग। अजवाइन को पीस लें। एक कटोरे में कटी हुई सब्जियों को मिलाएं।
3
प्लेटों पर सब्जी के मिश्रण को वितरित करें, नमक के साथ सीजन करें और टमाटर का रस डालें। झींगा और डिल के साथ ओकोरोशका को गार्निश करें।
ध्यान दो
खाना पकाने में आपको लगभग 20 मिनट लगेंगे। प्रत्येक भाग में 90 kcal से अधिक नहीं।
उपयोगी सलाह
सॉसेज या चिकन के बजाय चिंराट और एवोकैडो, ओक्रोशका को एक भूमध्य स्पर्श देते हैं।