चॉकलेट केक पकाने की विधि दूध के साथ

चॉकलेट एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है, इसलिए इससे मिलने वाली मिठाइयां तुरंत आपके मूड को बढ़ा देती हैं। क्या आप चाहते हैं कि उत्सव एक धमाके के साथ बंद हो जाए या सिर्फ अपने रिश्तेदारों को खुश करने के लिए रोज़मर्रा की चाय के लिए कुछ पकाने की योजना बनाई जाए? संघनित दूध के साथ एक चॉकलेट केक बनाएं।

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संघनित दूध के साथ चॉकलेट केक

सामग्री:

- 3 बड़े चम्मच। आटा;

- 4 चिकन अंडे;

- नमक की एक चुटकी;

- 3 बड़े चम्मच। चीनी;

- 2 बड़े चम्मच। दही;

- 2 चम्मच सोडा;

- १/२ टी स्पून टेबल सिरका;

- 3 बड़े चम्मच कड़वा कोको पाउडर;

- वनस्पति तेल;

क्रीम के लिए:

- मक्खन के 500 ग्राम;

- 400 ग्राम गाढ़ा दूध;

सजावट के लिए:

- चॉकलेट के 40 ग्राम;

- 40 ग्राम अखरोट।

रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें। अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ दें और एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ें जब तक कि थोक उत्पाद पूरी तरह से भंग न हो जाएं। केफिर के प्रत्येक कप में सिरका के साथ भरी हुई एक चम्मच सोडा डालें, हिलाएं और अंडे के द्रव्यमान में डालें। छोटे भागों में, आटा और कोको पाउडर जोड़ें, पहले से एक ठीक छलनी के माध्यम से झारना। आटा गूंध।

ओवन को 180oC पर प्रीहीट करें। वनस्पति तेल के साथ चर्मपत्र और कोट के साथ कवर करें, पक्षों सहित, एक गोल, 24-26 सेंटीमीटर के व्यास के साथ मोल्ड को अलग करें। इसमें एक तिहाई चॉकलेट आटा डालें और 15-20 मिनट के लिए बेक करें। केक की दो और परतें इसी तरह बनाएं और सब कुछ ठंडा करें।

गाढ़ा दूध के साथ नरम मक्खन मारो, धीरे-धीरे इसे एक पतली धारा में पेश करना, जब तक कि चिकना न हो। दूध मक्खन क्रीम के साथ प्रत्येक चॉकलेट परत को कम करते हुए, केक लीजिए। कसा हुआ चॉकलेट और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के।